【明報專訊】舊區、老區，往往更突顯人與人之間的扶持鼓勵。在深水埗經營3間茶餐廳的曹德雪，不時到天橋底、文化中心等地方，將熱騰騰的飯菜送到露宿者手上。見證露宿者一天一天的轉變最令他感觸，「有些露宿者第一次領飯時如『奉旨』全無禮貌；現在懂講『唔該』，已經好滿足！」
奉旨領飯到講唔該 「已好滿足」
經營基隆茶餐廳等3舖近8年的曹德雪，一直關心露宿者生活，並利用餐廳資源炮製晚飯送給露宿者。「晚飯也是小事，但能看見露宿者逐步轉變，由以往『企硬』不肯上班，到願意重新找工作、再次起步，偶爾回來探望自己，就覺得值得！」
原從事製衣的曹德雪，曾遭遇一段接近「零生意額」的困難歲月，幸得友人借出舖位一角擺賣成衣，才勉強渡過難關。本着「人幫我、我幫人」的信念，她便利用餐廳提供送飯服務。
兩年前在社署轉介下，曹德雪的溫暖飯盒也送到小學生手中。每個上課日，茶餐廳要製作100個飯盒，除了送給露宿者，還會送往深水埗的基督教青年會和聖雅各福群會社區中心，為參加功課輔導班的學生提供晚膳。
到青年會參加輔導班的，都是家長要工作早出晚歸的學生。參加輔導班的阿美與阿欣兩姊妹說，每晚8時半媽媽才接她們回家，曹德雪的飯菜讓她們免費得到溫飽。新參加輔導班的弟弟謙謙，看見晚飯送來時更加雀躍。
送社區中心 託管學生得溫飽
每日要選料、烹煮、運送，但曹德雪只向聖雅各福群會收取每個飯盒約15元成本價，青年會更分文不收，曹推算每月為飯盒服務支出近8000元。面對近年人工、食材價格上漲，經營壓力與日俱增，她未打消助人念頭，「這些事不到我想，只能見步行步」。
曹要求廚師少油、少芡，健康為上，「最感謝廚師伙計抵得諗，茶市時間肯多做一份！」去年基隆茶餐廳得青年會提名，獲選社署「傑出社區愛心商戶」。社署期望各區小商戶利用本身專長，回饋社會。
明報記者 楊德銘
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