竹笙糖冬瓜3樣本防腐劑超標

【明報專訊】食物安全中心抽驗600多個賀年食品樣本，只有竹笙和糖冬瓜的3個樣本驗出含防腐劑二氧化硫嚴重超標，市民吃過量可能誘發哮喘和頭痛。食物安全中心發言人表示，已向商戶發警告信要求停售及銷毁有問題食品，如有足夠證據，會提出檢控。

近700賀年食品 整體合格率99.6%

食物安全中心抽驗了市面680個時令食品樣本，包括糕點、油器、中式糖果、湯圓、瓜子、海味、臘味等，進行的測試包括多種可引致食物中毒的致病菌菌量及防腐劑，結果發現有3個樣本不合格，整體合格率為99.6%。

華潤堂：已停售問題食品

其中一款在粉嶺聯安街裕記出售的糖冬瓜，驗出含有643ppm（parts per million每百萬份）的防腐劑二氧化硫，比起法例上限的500ppm超標28.6%。兩款有問題竹笙，其中一個樣本來自大埔漢城燕窩中西大藥房，二氧化硫成分為2200ppm，比法例上限的500ppm嚴重超標340%；另一樣本來自土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園的華潤堂，二氧化硫成分為1200ppm，比法例上限超標140%。華潤堂職員表示，昨日得悉食物安全中心的報告後，已把有問題食品下架停售。

進食含過量二氧化硫食品可能誘發哮喘和頭痛，但食物安全中心發言人表示，二氧化硫屬可溶於水的防腐劑，只要徹底把食物浸洗和煮熟，可清除大部分有害成分，呼籲市民到可靠的店舖購買年貨。中心已向商戶發出警告信，並要求即時停售及銷毁有問題食品，如有足夠證據，將會提出檢控。