【明報專訊】要看越南急速冒起的城巿，首都河內和經濟重鎮胡志明巿，自然是不二之選；遊越南的古都，則要到越南最後一個皇朝阮氏皇朝的首都順化──它不止保留了獲列世界文化遺產的皇城和宮殿，還有愈來愈多國際酒店和度假村，進駐順化古城和周邊的海灣，適合既貪新又戀舊的旅人。
酒店駐舊都 驅車遊沙灘
我們相當熟悉、以spa聞名的悅榕莊（Banyan Tree）及其姊妹品牌悅椿度假村（Angsana），首次進駐越南，選址就在承天順化省的陵姑灣（ Lang Co），離順化巿、峴港和會安車程均在1個半小時以內，頗為方便。這兩所去年底開業的酒店，同位於面積280公頃、相當於15個維園那麼大的陵姑灣樂古浪（Laguna Lang Co）度假村內，悅榕莊主打豪華蜜月假期路線，49間房全為獨立泳池別墅；悅椿則不論房間規模還是價錢都較大眾化，229間房面積由52至179平方米不等，其中近一半備有私人泳池，酒店還有個300米長、儼如小河的泳池。
除了有Banyan Tree和Angsana馳名的spa外，還得參加酒店提供的一系列活動，才不浪費陵姑灣三公里長的海灘，以及度假村背靠的Bach Ma國家公園。獨木舟、滑翔降傘、水上電單車等水上活動當然少不了，還可以開越野車（ATV）馳騁沙灘或山林。
Banyan Tree/Angsana Lang Co
地址：Cu Du Village, Loc Vinh Commune, Phu Loc District, Thua Thien Hue Province, Vietnam
電話：+84 (0)54 3695 888；3695 800
房租：849美元（約6590港元）323美元（約2510港元）起
旅遊套票：港龍假期4日3夜Banyan Tree/Angsana Lang Co套票，每人分別7330及4090港元起
網頁：http://www.banyantree.com；http://www.angsana.com
入住總督府 看皇宮遺城
想住有歷史氣息的旅館，可以選擇La Residence。酒店是擁有索菲特等品牌的法國Accor集團、旗下精品酒店M Gallery系列的成員，前身是1930年代法國殖民時期的總督官邸，坐落於香江邊上，建築充滿當時的裝飾藝術（Art Deco）風格。官邸曾成為國家賓館，直到2005年重開為現在的 La Residence。酒店不論裝潢還是新增的大樓，都忠於本來精緻典雅的Art Deco風格，所以即使談不上是新旅店，卻仍能在2011年獲 Condé Nast旅遊雜誌的讀者選為亞洲20最佳酒店之一。由於酒店就在順化巿中心，所以提供許多款順化觀光行程。
來順化旅遊，必到的景點當然是世遺級的歷史建築。越南最後一個封建皇朝阮朝，1802年定都於此；順化為越南首都個多世紀，直到1945年阮朝被推翻為止。阮朝開國君主阮福暎登位後，便着手修建順化皇城，包括皇宮紫禁城──越南在公元前2世紀開始，有一段長時間在中國統治下，其後則成為中國藩屬國，因此深受中國文化影響；在順化修築宮殿時，也以清朝皇宮為藍本，甚至連名字也取為紫禁城。順化皇城經歷19世紀末法國殖民者入侵、1945至1954年爭取獨立的第一次印支半島戰爭及越戰三場戰爭，本來160座建築只剩下10座，其他都毁在炮火之中。我們來到順化，也就只能憑倖存的城門樓閣、寫滿漢字的匾額，想像阮朝的繁盛了。
La Residence Hotel & Spa
地址：5 Le Loi Street , Hue City, Vietnam
電話：+84 (0)54 3837 475
房租：116美元（約900港元）起
網頁：http://www.la-residence-hue.com
■出沒注意：嘗中越牛肉湯米粉
我們大抵都嘗過越南牛肉湯河（Pho bo）──但這其實是越南北部、河內一帶的食物。位於越南中部、飲食文化豐富的順化，則有自己的順化牛肉湯粉（Bun bo Hu e）：首先，它用的是米粉而非河粉；湯底的味道也較豐富，除了用牛骨、牛腱和香茅熬湯，還會放入辣油及魚露調味，牛肉則是切片熟牛腱，有時會加入豬手，來到順化一定要試。
■旅遊錦囊
簽證﹕特區護照或BN(O)均須簽證，可往越南領事館辦證，單次旅遊簽證費用500港元，需時3個工作天。領事館電話﹕2591 4517；網頁﹕http://www.vietnamconsulate-hongkong.org
匯率﹕1港元約兌2695越南盾
機票﹕港龍航空新增了香港與峴港之間唯一直航航線，每周六班，逢周二、四、日由香港寗s港出發，票價2100港元起（未連稅項及燃油附加費），機票有效期2至7日，須於7月11日前出發。港龍航空查詢電話﹕3193 3888；網頁﹕http://www.dragonair.com
旅遊套票﹕港龍假期推出多個3日2夜峴港旅遊套票，費用每人2710港元起。港龍假期查詢電話﹕2747 4388；網頁﹕http://www.cxholidays.com
交通：峴港乘巴士往順化約3小時
文、圖：郭瑋瑋
協力：港龍航空
編輯：簡懿娟
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