福臨門擬增分店開食品廠

【明報專訊】曾傳出爭產風波的高級粵菜食肆「福臨門」，在引入華人飲食（8272）成為合作伙伴之後，「福臨門」話事人五哥徐沛鈞之子徐德強表示，期望延續港九「福臨門」的生意，甚至取得資本市場渠道幫助發展。他們打算增加「福臨門」的店舖數目及踏足內地、澳門和東南亞市場，亦擬開設食品製造廠，生產糕點及傳統月餅。


徐德強指出，過往「福臨門」品牌月餅只在自己廚房生產，產品數量受限。將來若在新食品製造廠生產傳統月餅，顧客對「福臨門」品牌認識下，他們會滿足顧客期望，刻下不能夠說其月餅售價貴過曾經熱炒的半島酒店嘉麟樓月餅。華人飲食新發展的食品製造廠，面積達3.5萬方呎。


如今五哥購入「福臨門」股份，轉由華人飲食作為「福臨門」的合作伙伴，展開新的一頁，打造出新的合作平台。即使七哥徐維鈞要開新品牌自行發展，與福臨門無關，但是他們仍歡迎有合作伙伴，維持家族精神。現有由七哥打理的內地「福臨門」生意，則要獲香港「福臨門」總店授權下經營。


不會大量開店 冀主板上市

在引入上市公司作為合作伙伴時，徐德強稱，「福臨門」在運作及制度上，已經滿足到上市公司要求。雖然目前他們以創業板公司華人飲食作為平台，但是他相信，將來有機會在滿足到主板公司要求後，轉往主板上市。將來「福臨門」不會如商品銷售般大量開店，現有工作團隊未見明顯流失。