香港蓮香飲食集團今天（9日）凌晨在Fac

香港蓮香飲食集團今天（9日）凌晨在Facebook專頁公佈蓮香樓、蓮香棧均於星期一（8日）正式結業。蓮香樓是香港歷史最為悠久的茶樓之一，在2020年曾一度結業，後來東主顏氏家族再次接手經營，仍是不敵疫情，水滾茶靚不再。本文節錄自林雪虹等人編著的《香江茶事：追溯百年香港茶文化》一書，曾於2020年初刊登，如今蓮香樓正式結業，讓我們藉此文回味蓮香樓的一盅兩件，並了解飲茶文化在香港的演變。

原文網址: 蓮香樓結業｜追溯香港百年飲茶文化演變　回味舊式茶樓的一盅兩件 | 香港01 https://www.hk01.com/sns/article/801836