蒲瓜樣子像葫蘆，是爬藤植物。
蒲瓜和大多

蒲瓜樣子像葫蘆，是爬藤植物。
蒲瓜和大多數蔬果一樣，含有多種保護性的營養素，包括維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、鉀等，對保護心臟血管、預防癌症、降低氧化壓力都有幫助。 蒲瓜的熱量很低，水分含量高達95%，可切片或刨絲，不僅可作煎炒菜餚，也可以用於涼拌和羹湯，都有稀釋熱量攝取的效益，是絕佳的夏日配菜。