【茶餐廳術語知多少 】

茶餐廳是香港

【茶餐廳術語知多少 】

茶餐廳是香港的文化標誌之一，早於上世紀40年代已出現，更衍生了不少典故。茶餐廳伙計下單時，為了提高效率、更清晰傳達訊息，就發明了不少有趣術語，一起看看它們的命名由來吧。

熱朱古力：肥妹
由於熱朱古力的熱量偏高，經常飲用可能導致肥胖，所以茶餐廳的侍應們都愛稱熱朱古力為「肥妹」。

阿華田：敗家仔
在餐飲業文化裡，將食物送到客人桌上的過程等同售賣東西，所以又稱為「賣嘢」。如食客要阿華田，茶餐廳員工的詮釋就是「賣田」，而在從前「敗家仔」的典型行為就是「變賣祖先田地」，因此而得名。

西多士：夏蕙姨
「夏蕙姨」在茶餐廳術語中代表西多士，是否令人摸不著頭腦呢？其由來是在吃西多士時，會淋上糖漿或糖膠，簡稱「淋膠」。由於夏蕙姨曾經與粵劇演員林蛟有過一段戀情，並成為一時熱話，因此「夏蕙姨」變了西多士的代語。

乾炒牛河：制水
乾炒牛河又簡稱「乾河」，當河流一旦乾涸了就沒有水，那麼自然是「制水」了。

大家又聽過甚麼有趣的茶餐廳術語呢？不如在留言分享一下吧!