南瓜

南瓜食譜中,養生南瓜煲簡單易煮，

南瓜

南瓜食譜中,養生南瓜煲簡單易煮，是我的至愛之一。
南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。在中醫的角度，南瓜比起青瓜、冬瓜、節瓜等瓜類更溫和，非常適合脾胃虛寒的人。並且南瓜對心臟有幫助外，還可以消痰止咳。從現代營養學的角度分析，南瓜含有豊富的胡蘿蔔素、B群維他命、維他命C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。