金盞鵝肝片皮鴛鴦雞

金盞鵝肝片皮鴛鴦雞

金盞鵝肝片皮鴛鴦雞

金盞鵝肝片皮鴛鴦雞屬名貴菜色。鹽焗手撕雞肉質滑嫩、鹹香入味，雞皮炸過後酥脆可口；鵝肝與黑松露、魚子醬並稱為世界三大珍饈，鵝肝含有豐富的蛋白質及多種礦物質元素，營養價值豐富，且口感綿密細膩，男女都喜歡吃。將手撕雞和鵝肝用恰當比例、合適配料炒在一起，脆滑相宜，鮮香四溢。