洋蔥是日常生活中相當常見的蔬菜，不管在中

洋蔥是日常生活中相當常見的蔬菜，不管在中式、西式料理中都可以看見它的身影。洋蔥在國外還有個「菜中皇后」的名稱，因為不僅營養價值高，也比較抗凍耐儲存，吃法也很多元。 洋蔥可以選擇生吃或是熟吃，生洋蔥帶有辛辣口感，熟洋蔥則帶有些許甘甜。從營養學的角度來看，生吃洋蔥營養更好，因為煮熟洋蔥後部分營養會流失掉，而生吃可保留較多營養。
(多食洋蔥對身體有益)！