防大腦退化吃什麼？深綠色蔬菜效果好為什麼

防大腦退化吃什麼？深綠色蔬菜效果好為什麼深綠色蔬菜可降低失智症風險？成大醫院失智症中心主任白明奇解釋，阿茲海默症是最常見的大腦退化性疾病，遠離失智症的關鍵在於(三動兩高)也就是多動腦、多活動、多運動及高度學習、高抗氧化，而高抗氧化可多吃抗氧化的食物；研究發現，顏色越偏深綠色的蔬菜，抗氧化效果越好，像是菠菜、青花菜，對於遠離退化性疾病都有效果！