南乳肉花生
廣州人稱花生米為「花生肉」，...

南乳肉花生
廣州人稱花生米為「花生肉」，南乳花生米也就被稱為「南乳肉」，故舊時廣州街頭常有盲公叫賣：「卜卜脆，南乳肉。」南乳花生成為南粵一絕，嶺南風味美食。以南乳調味的做法也在西關美食界流行，產生了不少以南乳調味的著名嶺南小食，如咸煎餅、雞仔餅、磞砂等。