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你地又有冇面對緊呢個問題?

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【茄汁焗豆千層麵】
材料：
地捫茄汁焗豆2盒
地捫去皮番茄粒1罐
洋蔥½個
蒜2瓣
麵粉10克
紅椒粉1茶匙
香草乾1茶匙
黑椒1茶匙
千層闊麵10-12塊
芝士醬：
牛油30克
麵粉30克
奶類400毫升
車打芝士 50克
馬蘇里拉芝士90克
做法：
1. 洋蔥及蒜切碎。
2. 中火燒熱鍋，加適量煮食油，炒香洋及蔥蒜。然後加入麵粉、紅椒粉、香草乾、黑椒、地捫茄汁焗豆，拌勻。再加入地捫去皮番茄粒，煮至收汁即可離火。
3. 於另一個鍋煮牛油至溶化，加入麵粉，結成塊狀後加入奶類，拌勻。然後加入車打芝士及30克馬蘇里拉芝士，溶化即可離火。
4. 預熱焗爐至攝氏200度。
5. 取一方型烤盤，先塗上一層茄汁焗豆，再以千層闊麵蓋面。再鋪上茄汁焗豆、千層闊麵、芝士醬，然後再重覆一次，最後撒上剩餘的馬蘇里拉芝士。
6. 放入焗爐焗30分鐘即可。

【 #中英對照：由《會唱歌的昂船洲》到昂船洲大橋】
科技不發達的年代，舞台製作是怎樣想出來的？
現今大家對昂船洲的第一印象，可能是能夠從西環碼頭看到的昂船洲大橋；但於90年代前，昂船洲其實是海軍基地。到了 90 年代，香港政府公佈填海計劃，將昂船洲與西九龍連接，興建貨櫃碼頭。
中英劇團在填海前進入英軍基地的禁區，實地首創了環境劇場《會唱歌的昂船洲》，提出環保議題。當時觀眾在天星碼頭集合，然後搭船到遙遠的昂船洲。船程中，演員混入人堆中，有人扮演觀眾，有人扮演導遊，有人扮演船員，又有人扮成嘔吐的乘客。到達昂船洲後，一同走入樹林，林內建了一間屋，是著名演員暨導演李鎮洲的獨腳戲，昂船洲快消失了，也沒有雀鳥唱歌。
設計師運用了島上的天然環境，製作了一個易遷易拆的佈景。一切由零開始，設計師往現場勘察環境，利用菲林相機拍下現場環境，再回來繪圖、用卡紙及竹籤搭建小屋模型，讓創作團隊清晰地掌握小屋模樣。
如今，昂船洲已經成為繁忙的貨櫃碼頭，貨物輪轉，原本的雀鳥恐怕都離開當初的小島了。

要利用飲食幫孕媽媽補充營養，我攝達太太有一套！今次就等我介紹一下牛油果依個Super Food啦！牛油果含豐富鉀質、葉酸同维他命B6等營養，可以减輕孕媽媽腳抽筋、促進寶寶腦部生長同舒緩晨吐等。

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其中一個玩動物模型的好處，就是可以刺激幼兒手部感官。由於人類的手部功能是日後學習，成長及工作的重要接受及表達途徑，若幼兒沒有足夠的手部神經的感官刺激，會影響日後小肌肉的發展及協調能力，家長絕對不能忽視這方面的活動安排

醬燒和牛鍋巴卷 材料：和牛粒100克，芒果 (切粒) 半個，水晶鍋巴4片，紫洋葱粒、紅甜椒粒、露筍粒、馬蹄 (拍碎)、松子仁適量
和牛醃料：醬油 、黑胡椒碎 、生粉 各1/2 茶匙
調味：蠔油 1/2 茶匙，燒烤醬 1茶匙，黑胡椒碎1/3茶匙，糖1/2茶匙，生粉水
柚子黑醋汁：意大利黑醋 3湯匙，柚子醬 1湯匙
做法：
1. 先將鍋巴炸好，再捲成雪糕筒型備用。松子仁以150ºC火焗約20分鐘至金黃色備用。
2. 和牛粒用適量黑椒碎、醬油和生粉醃10-15分鐘。
3. 燒熱油鑊，將紫洋葱粒、紅甜椒粒、泰國露筍粒、馬蹄碎炒香，備用。
4. 另再燒熱油鑊把和牛粒煎香，再放入(3)的配料炒勻，將所有調味料撈勻倒入，最後輕輕拌入芒果粒，再釀入鍋巴並上碟。
5. 於鍋巴面灑上松子仁及將柚子黑醋汁伴邊即成。

食得太多，搞到腸胃出問題，突如其來嘅肚痛、胃痛、作嘔，
健胃整腸丸，可以幫您舒緩腸胃不適。

有創意得嚟又幾環保, interesting

Stay safe, avoid large crowds, and don’t let fear control you.

我哋唔可以鬆懈，要繼續同心抗疫。去完廁所、打完噴嚏或者咳完之後，又或者摸過公共物件，例如門柄、扶手、𨋢掣後都要清潔雙手。

【疫情下的小確幸 🙂 】收到相片分享, 就是開心.

在家中久坐少動 立即關節痛?
缺乏運動，久坐少動膝關節通常彎曲超過90度，此時膝關節壓力上升，久而久之即可能發炎；久坐不動易導致大腿肌力弱化，不足以穩定膝關節，更加速膝關節退化。
從海洋來源是一致的證據表明 魚油 Omega 3,EPA和DHA對關節腫脹和疼痛了積極的影響。 還發現,這些歐米珈- 3脂肪酸有助於改善早晨關節僵硬。魚油可能是有益的治療關節炎,減少關節炎症。
紐西蘭天然無污染每粒1000mg深海魚油 軟化血管、降低血液濃稠度。 護腦、心、血管、眼。•魚油能減少血中的發炎物質，減少了血中及關節中的發炎物質。因此可以減少身體的發炎反應，亦即減少關節腫脹及僵硬的數目及程度，減少非類固醇消炎藥的使用數量

【招牌焗飯又有新成員喇🐟】
感受完法式風味，係時候搞搞新意思😍今次為大家帶嚟來自大海嘅Pollock鱈魚，製作成芝味十足🧀，口感嫩滑嘅白汁芝士焗海鮮飯🤩！
全新白汁芝士焗海鮮飯將於7月21日正式同大家見面✨想搶先品嚐來自大海嘅美味😏？(21號)嚟大家樂品嚐啦😋
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【賽馬會高錕腦伴同行流動車】
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大家可致電66930100或瀏覽https://www.facebook.com/sjsjcbrainhealth/ 了解

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HECOM新網站已經開始左啦,~
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根據統計處（20日）發表的最新勞動人口統計數字，經季節性調整的失業率由今年3月至5月的5.9%上升至今年4月至6月的6.2%...

【😂薯片都有家常菜嘅味🍅蕃茄炒蛋🥚】
🤣蕃茄炒蛋嘅薯片幾特別，唔知伏唔伏🤔
💁🏻‍♀️珍珍薯片出左🍅蕃茄炒蛋味🥚採用獨有自家調味配方，加入天然番茄粉同蛋黃粉。

紅土城 Roussillon
紅土城因生產赭石(Ochre)著名，當地房子赭紅色的牆壁是使用赭石來做顏料使用，故外牆都呈現赭紅色。
這種紅不是完全紅色，紅裏帶一點粉紅，也帶一點橙色，加上小城建築的歷史味，拍照出來超有感。
這個城雖小，但五臟俱全，有好多畫家駐足在此，除了畫作，還有顏料和畫筆賣...可以慢慢細探。

我是有點驕傲，但不鬆懈。

小朋友越迫越難搞
做功課前要預先傾好才乖乖做
其實小朋友從2歲開始
已經有自己思想
最重要是能讓小朋友從學留中找到滿足感❤️ 和父母適當嘅鼓勵！

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