2021年02月27日 08:55
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免翁牛柳
免翁牛柳是牛排的一種,為位於牛隻腰部的肉,在牛腰肉的末端,由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。
免翁牛柳是牛排的一種,為位於牛隻腰部的肉,在牛腰肉的末端,由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉,結締組織比較少而較軟嫩,被認為是牛肉最嫩的部位,而且每頭牛只能切出4至6磅,因此售價最為昂貴。
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2021年02月27日 17:42