吃素除了宗教因素外，健康考量也是常見原因

吃素除了宗教因素外，健康考量也是常見原因之一，但是吃素該注意哪些原則才能吃得健康呢？根據台灣國健署建議，素食者在飲食上應留意8項原則，更能兼顧營養與均衡喔！

1. 食物種類多樣化

2. 全穀雜糧配豆類

3. 烹調用油常變化

4. 深色蔬菜配菇藻

5. 當令鮮果同餐用

6. 飲食減少油鹽糖

7. 粗食原味少加工

8. 運動日曬不可少

資料來源：https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/398657/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%B4%A0%E9%A3%9F-%E7%B6%AD%E6%8C%81%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%9D%87%E8%A1%A1%E5%BF%85%E5%AD%B88%E5%A4%A7%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E5%8E%9F%E5%89%87-%E7%94%A8%E6%B2%B9%E5%A4%9A%E8%AE%8A%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E9%85%8D%E6%90%AD