政府專家顧問、中文大學呼吸系統科講座教授許樹昌指出，在本港第四波新冠肺炎疫情接近「水尾」，清零出現曙光時，屯門友愛邨愛暉樓再現個案，顯示本港仍有隱形傳播鏈，也反映舊式屋邨的結構有問題。
　　許樹昌早上在電台節目中指，愛暉樓第3座爆疫，反映社區內仍有隱形傳播鏈。他希望本港不要再出現異常的群組個案，否則會令疫情反彈。

35歲女接種復必泰疫苗後，出現嚴重過敏反應，一度入ICU

新冠肺炎疫苗開打逾兩個月，接種疫苗後不適個案卻不絕於耳。政府專家顧問、中大醫學院內科及藥物治療學系系主任許樹昌今日(11日)出席電台節目時透露，有一名35歲女子接種由內地及德國研發的復必泰疫苗後，出現屬疫苗副作用的速發嚴重過敏反應，一度須在深切治療部留醫，更要接受兩針腎上腺素才康復。
許樹昌稱，大部分接種疫苗後出現的不良反應可在短時間內康復，並以上月中一名在中文大學醫院接種復必泰疫苗的女子為例，她接種疫苗後出現手臂出疹及氣促等嚴重過敏反應，須即時送入威爾斯親王醫院深切治療部，翌日亦再度出現過敏反應，結果先後打了兩針腎上腺素，症狀方有改善，早前康復出院。

銀耳雪梨水（3人份量）
烹煮時間：40分鐘

材料

雪梨2隻
話梅3粒
雪耳（已浸）100克
冰糖50克
杞子1湯匙
水1250毫升


做法
雪耳浸軟，剪去中心硬身部份，剪成小朵。杞子浸洗一下。
雪梨削皮，儘量保持完整，待會要加入煲中。
煲滾水，加入話梅、雪耳、冰糖和雪梨，大火煲滾後收中火煲30分鐘，撈出雪梨皮，加入杞子，熄火。

清酒煮蜆（2人份量）
烹煮時間：20分鐘

材料

蜆1斤
葱2條
蒜頭1瓣
乾辣椒1隻
清酒125毫升
生抽1茶匙
牛油10克


做法
切葱花，蒜頭和辣椒切碎。燒熱鑊，加油，爆香上述料頭，加入蜆同炒。
加入清酒，蓋上，焗至蜆殼打開，加入生抽。
加牛油，熄火，拌勻，再加葱花即成。

話梅浸苦瓜（2人份量）
烹煮時間：15分鐘 （未計雪凍時間）

材料

苦瓜半條
鹽少許
浸汁 : 
話梅4粒
單晶小冰糖4粒
清水500毫升
鰹魚生姜調味素1湯匙（可以薑１片切細絲加鰹魚湯粉1湯匙代替）

做法

苦瓜對切，去籽，切薄片。煲份量外的水，水滾，加鹽，放入苦瓜汆水，撈起，可先放進冰開水備用。
煮浸汁的水，加入話梅、冰糖和鰹魚粉，煮至糖溶，熄火，放至不燙手。
把苦瓜撈起，瀝水，放入浸汁中，放入雪櫃雪約1小時，冰涼食用更美味。

黃金單骨雞翼（2人份量）
烹煮時間：25分鐘

材料
雞翼5隻
鹹蛋黃3個
雞蛋1隻
麵粉1杯
牛油10克
蒜頭1粒
糖少許
紹酒少許
醃料：
生抽1茶匙
糖少許
胡椒粉少許

做法
鹹蛋黃蒸熟，用叉子壓碎。
雞翼剪開一半成單骨，加醃料醃10分鐘。雞翼加入雞蛋拌勻，沾上麵粉。
燒熱油，把雞翼加入後收中火炸至熟，撈起。
鑊中加少許油，加入牛油，爆香蒜頭，加入鹹蛋黃碎炒至起泡，加糖調味。雞 翼回鑊，收最小火拌炒，灒紹酒，炒至每隻雞翼沾上配料即可。

澳門一名市民擅自修改疫苗接種紀錄，導致第一針與第二針並非同一款疫苗，澳門衛生局就事件致歉，認為事件因工作人員疏忽，同時已修改預約系統，限制市民自行修改預約系統內的接種紀錄。