白鰂魚湯
(秋天)是適合進補的季節，許多

白鰂魚湯
(秋天)是適合進補的季節，許多人會藉食物調養身體。其中魚湯非常清淡，喝了不容易上火，還能補充營養，是不少人的首選。但魚湯該怎麼煮才好喝？。白側魚煎好魚之後，鍋裡倒入薑片、蔥段，並加入開水，開始煎魚而鍋裡一定要加熱水，只有熱水才能讓魚燉煮的湯汁變白。等到魚湯顏色變奶白色後，把煎好的豆腐丟進去一同燉煮，只要15分鐘左右，鍋裡的魚湯就會變成非常濃郁，富含營養，這時再加入鹽、胡椒粉，簡單調味一下就可以了。