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玉環
2024年03月02日 17:34
健康湯水食譜:羅漢果,菜乾蘿蔔湯#(粟米代替豬骨)生津健脾潤肺止咳。讚好!廣東保健靚湯,菜乾加羅漢果煲湯甜,搭豬骨煲是最普遍的方法。清清地用粟米代替,味道清甜,也方便茹素者用。菜乾即曬乾了的大白菜,日曬下白菜由白漸漸變啡,變成了馥郁的乾。配合(羅漢果及紅蘿蔔),三者完全是最佳的湯水拍擋。湯水黑褐的色澤看來甘苦,卻恰恰相反,湯味清甜,感覺滋潤,適合轉季入秋的乾燥氣候飲用。陳圳堅中醫師提醒,羅漢果、菜乾及紅蘿蔔屬偏涼食材,體質虛寒的人宜加生薑及紅棗中和湯水寒性。