用戶的動態
Mayfa
2021年05月03日 08:43
五月時令湯水 :
佛手瓜二只，
果皮一塊，
蜜餞三粒，
連皮生羗4片，
綠豆 6 两，
鴨半隻。
鴨先用淡鹽水浸二十分鐘，飛水滾二十分鐘，然後用少油煎底及面，每邊煎大约三分鐘，要連羗一起煎，然後拿出斬大件；水滾放下合掌瓜，果皮，蜜餞，綠豆，最後放下已煎好的鸭件一起煲，大火滾半小時再小火煲一小時。
功効 : 平肝氣，化痰，止咳，喉乾，清濕毒。
適合全家飲用的湯水。
佛手瓜二只，
果皮一塊，
蜜餞三粒，
連皮生羗4片，
綠豆 6 两，
鴨半隻。
鴨先用淡鹽水浸二十分鐘，飛水滾二十分鐘，然後用少油煎底及面，每邊煎大约三分鐘，要連羗一起煎，然後拿出斬大件；水滾放下合掌瓜，果皮，蜜餞，綠豆，最後放下已煎好的鸭件一起煲，大火滾半小時再小火煲一小時。
功効 : 平肝氣，化痰，止咳，喉乾，清濕毒。
適合全家飲用的湯水。
Mayfa
2021年04月16日 11:32
涼拌大豆芽：
大豆芽菜先用大滾水煮3-5分鐘，隔水待涼備用。
調味料：
蒜蓉 2-3 粒切碎，
魚露 1 湯羹，
芝麻油 2 湯羹，
砂糖及生抽各放少許，
辣椒粉一湯羹，
( 怕辣者可以不下 )。
巳炒芝麻 2 湯羹，
( 最後才用)。
將大豆芽菜及調味料攪勻，最後在芽菜面灑上芝麻，美味的涼拌大豆芽菜即可食用。
大豆芽菜先用大滾水煮3-5分鐘，隔水待涼備用。
調味料：
蒜蓉 2-3 粒切碎，
魚露 1 湯羹，
芝麻油 2 湯羹，
砂糖及生抽各放少許，
辣椒粉一湯羹，
( 怕辣者可以不下 )。
巳炒芝麻 2 湯羹，
( 最後才用)。
將大豆芽菜及調味料攪勻，最後在芽菜面灑上芝麻，美味的涼拌大豆芽菜即可食用。
