用戶的動態

消委會公布2020年的超市價格調查，檢視兩間大型連鎖超市共230項貨品，總平均售價較前年上升1.9%，當中罐頭食品升幅最高，總平均售價升近兩成。消委會呼籲超市履行社會責任，避免調高民生關注的食品及日用品價格。

去年疫情爆發，加上有謠傳指食品、用品缺貨，大批市民到於超市搶米、搶紙巾，在家中儲糧。

市民對這些日用品需求上升，超市貨品的價格亦同時上升。消委會公布2020年超市價格調查，檢視兩大超市共230項貨品，涵蓋13個類別，當中有近六成半貨品，售價升幅高過整體通脹。

65%超市貨品疫下加價 升幅1.9%超通脹

消委會發現近65%超市貨品平均售價升幅超越通脹。
疫情打爛不少打工仔飯碗，惟超市貨品價格卻持續上升，令市民百上加斤。消費者委員會公布2020年度超市價格調查，檢視本港2間大型連鎖超市共230項貨品的總平均售價，發現在經濟低迷下仍較2019年上升1.9%，當中近65%超市貨品平均售價升幅超越整體通脹(0.3%)，罐頭、急凍食品和食米升幅顯著。

上年度兩千多名公務員獲公費旅行 議員倡較節儉奬勵

立法會財委會舉行特別會議審核新一年度預算，公務員事務局局長聶德權表示，「長期優良服務公費旅行獎勵計劃」的預算較上年度修訂預算多，原因是上年度因疫情關係相關的實際開支減少，當局預留去年未能用到計劃的撥款，令本年度預算增多。 金融服務界議員張華峰表示，在疫情下不少市民失業，公務員有「鐵飯碗」，福利待遇亦較好，關注當局會否考慮用較為節儉的方式獎勵，以顯示公務員團隊願與市民共渡時艱。 聶德權回應說，「長期優良服務公費旅行獎勵計劃」是用作長期服務而且表現持續優良的公務員，合資格人員有64000多人，上年度獲獎勵名額不超過2400人，包括文職和紀律部隊人員，明白在疫情期間市民有不同看法，但希望大家明白很多部門人員都不分晝夜參與抗疫，希望這方面工作能獲肯定。

消息指，新冠疫苗接種群組，將擴大至16至29歲年齡組別的市民。 公務員事務局局長聶德權和食物及衞生局局長陳肇始下午將會見傳媒，預料將講述新冠疫苗接種計劃的最新安排。

港府早前公布先導計劃，安排醫護外展隊到10間安老院舍為有意接種者打針，並於前日（13日）開始首批接種工作。社會福利署昨表示，外展團隊前日已到訪4間院舍，共為6位院友及一名員工接種由內地及德國研發的復必泰疫苗，過程順利，院友並無不適。

譽宴集團要求員工必須接種疫苗

政府逐步放寬餐飲食客人數限制，以誘因吸引更多飲食從業員打針，其中譽宴集團要求員工，必須接種疫苗開工，否則將要停工，工會則憂慮會引發巨大勞資糾紛

本港有兩名孕婦接種新冠疫苗後流產。衞生署昨證實，兩名均為32歲的孕婦先後於上月23日及本月8日接種由內地及德國研發的復必泰疫苗，數日後下體出血流產，其中一名孕婦更已妊娠23至24周。專家指，現時不鼓勵孕婦接種新冠疫苗，而由內地生產的科興疫苗更講明孕婦不應接種，但他相信接種疫苗與流產關係很微，除非孕婦打針後出現嚴重過敏反應，才會影響胎兒安危。

本港疫情

高山劇場

親子新「餃」作

材料
雜菜湯
ABC字母雜菜湯10.5oz 1罐
水 1罐

餡料
雜菜湯 100克
蛋 4隻
蔥 3條
蕃茄 1個
茄汁 1湯匙
油、鹽 適量

餃子
餃子皮 適量
水 100克
粟粉 1茶匙
油 適量

做法
1  湯和水的比例為一比一，混和煮滾備用。
2  將番茄放進滾水煮15-20秒，再過冷河，剝皮並切粒。
3  攪拌蛋、蔥粒、鹽，落鍋快炒。
4  用小量油快炒剛才煮熟的番茄，並將100克雜菜湯及一湯匙茄汁加進鍋中，製成番茄汁，然後倒在雞蛋上，放置一旁冷卻。
5  包好餃子，並落油預熱易潔鑊。
6  餃子下鍋煎，並加入撈勻的粟粉和水，蓋上鍋蓋，直到水完全蒸發。
7  移開蓋子，將整個餃子餅倒轉放進剩餘的ABC雜菜湯中，即完成。

小貼士
剝蕃茄皮時，可先在蕃茄上輕輕鎅一個交叉，煮15秒後放到冷水，方便剝皮切粒。
炒蛋不用全熟，留待煎餃子時再煮熟。
煎餃子時可以平均移動鑊，令餃子皮更脆。

帶子南瓜蘆筍燴竹笙

材料
金寶日式忌廉南瓜湯10.5oz 1罐
竹笙 14條
帶子 6粒
蘆筍 14條(約150克)
甘荀 1條
水 ½罐
蔥粒 適量

做法
1  竹笙洗淨，浸軟，切去頭尾部份。
2  蘆筍洗淨，切去尾部，切成比竹笙稍長一點。
3  甘荀去皮切條（與蘆筍長度一樣）。
4  將蘆筍和甘荀釀入竹笙。
5  將金寶日式忌廉南瓜湯和水煮滾，加入竹笙，慢火燴煮10-12分鐘，至甘荀軟身。
6  帶子用廚房紙吸乾水份，打橫切半。
7  燒熱平底鑊，下油下帶子煎至金黃色。
8  竹笙上碟，倒入南瓜汁，放上帶子，灑上蔥花。

小貼士
帶子放入鑊煎前，可用廚紙再吸乾水份, 令帶子可煎得焦香。

早安安！

日式味噌烏冬麵

預備食材
 3人份
去骨雞腿一隻
海帶芽適量
味噌1/2包
高湯
柴魚適量
高麗菜1/4切塊
醬油2大匙
味霖2大匙
蔥2支切段
生香菇3朵
蛋3個
烏冬麵2包
鹽適量

步驟
雞肉先灑少許鹽平底鍋倒少許油熱油雞皮朝下煎到金黃色取出放涼再切塊，高湯.海帶芽.柴魚.醬油.味霖.高麗菜.香菇根.雞肉塊.調味噌水煮滾
放蔥段.生香菇.烏冬麵煮熟後打個蛋蓋鍋蓋煮滾關火就可以享用美味的日式味噌烏冬麵

人間有情： 小店大廚自願減薪做埋樓面 老闆靠啲咩令員工共度難關？

在這個商業世界主導的香港之中，「人情味」三個字慢慢地於社會中變得陌生，特別是疫情下人人自危，人情味變得更罕見。而在西環就有一間小店，見證了老闆與員工之間的人情味故事，令筆者聽到時都不禁深深感動。

一間不斷經歷低谷的小店
餐廳在2018年的年底開張，餐廳大廚更加在日本工作過過10年，而且在香港的多間酒店工作過。故此餐廳老闆在開業前專誠邀請大廚加盟，一同經營這間餐廳。可惜開業不久後就遇上社會運動和疫情的打擊，加上餐廳遠離地鐵站，平日只有附近的街坊經過餐廳，生意打大影響。

在餐廳老闆和員工上下一心的耕耘下，餐廳的生意雖然尚未收支平衡，但是亦儲下了一批又一批的熟客。

午安，愉快平安！

14歲男孩不想讀書被送去搬磚，其父：學習態度改善了很多

“總說讀書累，去工地搬磚運水泥就知道哪個更累了！”這本來是一句家長調侃孩子的玩笑話，杭州的一位父親卻真將其應用到了孩子的教育上。 近日，網友@晨晨和爸爸在抖音上發佈的一段視頻爆紅網絡，視頻中兒子晨晨癱坐在地上，全身沾滿泥沙，被父親問到：“累不累？” ，他回答“累！”。父親又問：“讀書好還是幹活好？”兒子趕緊點頭說：“讀書好，讀書好。” 父親介紹：視頻拍攝於去年暑期天氣最熱的時候，帶14歲的孩子去建築工地體驗後，兒子的學習態度確實改善了很多。他覺得工作沒有高低貴賤之分，主要的目的是想讓孩子體驗生活。也並不強求兒子考高分，只希望他以認真的態度對待學習和生活。”
從工地體驗生活回來後，兒子每天都能早早起床，班主任也說孩子學習的態度確實改善了很多。
晨晨說：雖然在建築工地體驗生活只有四天，最大的認識就是發現了和辛苦的工作相比，認真學習並沒有那麼難，他也會更珍惜在學校的學習時光。
原來爸爸早在19歲也因不願意學習而輟學打工，結果後悔至今。
現在每天都有近萬個家長給他發私信詢問孩子教育的方法，他認為教育孩子還是需要多多陪伴，和他們一起成長，共同尋找問題的解決辦法。

11公院爆滿逾5千人湧急症室求診 威爾斯醫院住用率達113%

醫院管理局數字顯示，急症室昨日有5,457人首次求診，其中1,013人經急症室轉入內科病床留醫，內科住院病床於午夜時的住用率達101%。

全港17間公立醫院中，有11間醫院的住用率爆滿，內科病床的住用率超過100%，其中以威爾斯親王醫院最高，達113%，其次為基督教聯合醫院，為111%，將軍澳醫院及天水圍醫院均達110%，明愛醫院為109%，雅麗氏何妙齡那打素醫院及屯門醫院均達108%，博愛醫院為105%，東區尤德夫人那打素醫院及瑪嘉烈醫院均達103%，伊利沙伯醫院為101%。

另外，兒科住院病床於午夜時的住用率為59%，最高為伊利沙伯醫院，有78%。

紫藤花

【香港行山】深井清快塘親子賞花遊
踏入春夏季，又到紫藤花盛開的季節！
深井 - 喜香農莊，在農莊內可以看到大型蓮花池、紫藤花棚以及有機菜田等等，充滿了一份寧靜的鄉郊情懷，能親近大自然。行程全程共有4公里，只需2小時，整段路以樓梯和斜路石路為主，能夠輕鬆走訪世外桃源，適合一家大小假日賞花遊。

行程：深井 > 深井清快塘 > 喜香農莊> 深井
交通：去程於荃灣地鐵站乘234A號巴士，至深井碧堤半島站落車；回程於深井碧堤半島站乘搭234A 號巴士出去荃灣市區。
全長：約4公里
時間：約2小時

英國政府說，已經為全部50歲以上成人，接種至少一劑新冠疫苗，達成向最高危的9個群組人士注射疫苗的目標。首相約翰遜形容，在疫苗接種計劃，達成另一個里程碑。 英國疫情緩和，周一新增3568宗確診病例，再多13人死亡。英格蘭地區進一步放寬防疫限制措施，不少零售店舖恢復營業，店外出現排隊人龍。 非必需零售店舖等從當地周一起恢復營業，理髮店、圖書館、社區中心、動物園重新開放，餐廳和酒吧亦重開戶外餐飲區。倫敦一些商店外有顧客排隊，理髮店也有大批顧客。約翰遜當天早上也到理髮店理髮。他形容店舖重開是邁向自由的一大步，但提醒民眾，疫情仍然是威脅，大家要採取負責任行為。

西營盤港島太平洋酒店即日起停業 業界指是整幢被租起

信和酒店集團旗下、位於西營盤的港島太平洋酒店昨日(4月11日)突然公佈暫停營業，直至另行通知。目前港島太平洋酒店已經落閘，並貼出通告指酒店已停止營運，酒店網頁亦顯示「抱歉，您尋找的網頁正在更新」，其Facebook亦已停運，而信和酒店集團網站亦已找不到港島太平洋酒店。據知，酒店亦曾經被列於旅發局「賞你住」活動之名單內，但計劃開始4月9日之前，已從參與酒店名單中剔除，因此無客人透過計劃預訂該酒店。而酒店已聯絡其他已預訂之客人，並會妥善跟進。
港島太平洋酒店發言人指，已與一機構落實批量出租安排，需暫停營運以作相應準備及調整。而香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城指，港島太平洋酒店不是結業，僅暫時停業，將租用成員工宿舍及辦公地方。料今次租期時間頗長，讓酒店能有穩定收入。

新冠肺炎 (COVID-19) 全球疫苗開打，日前中國疾控中心主任高福在一個公開演講表示，中國現有疫苗保護率不高，並提倡可以改善接種程序，及建議以「溝針」混合接種其他技術的疫苗。不過目前有關高福的相關討論，已在微信被「河蟹」審查。

據內地《澎湃新聞》報道，高福前日在成都出席2021全國疫苗與健康大會，並發表題為《新冠疫苗免疫策略與實踐》的演講。他在演講中指出，國產疫苗保護率並不是太高，政府正考慮是否交替接種使用不同技術路線的新冠疫苗。

高福去年底曾表示，mRNA疫苗原本為治療癌症研發，「給病人用和給健康人用是不一樣的」，認為以此技術研製的新冠疫苗有安全疑慮。不過高福近日在演講中強調，「一定要關注mRNA(信使核糖核酸)疫苗」，不能因為內地已有幾種新冠病毒疫苗就將其忽略，應考慮到mRNA疫苗可能為人類帶來的益處。

《金融時報》報道指，這次是中國官方人員首度公開承認中國疫苗保護率不足，而在微信有關高福言論的帖文已立即被「河蟹」。

政府將斥資360億港元，向每名18歲以上港人發放5,000港元電子消費券。今(12日)議員田北辰接受傳媒訪問時透露，政府或不會按原定的計劃，分5期每月1,000港元派發消費券，而是改為分兩期每期2,500港元派發，而各期的使用期限為2個月，需要4個月內使用。

英國實施封城及疫苗注射計劃雙管齊下，令新冠肺炎疫情持續放緩，首相約翰遜上周六（10日）宣布，英格蘭周一（12日）起放寬部分限制，容許非必要商店及文娛設施重開，但提醒民眾仍需保持警覺，做足個人衞生防疫措施。威爾斯、蘇格蘭及北愛爾蘭等地區則各自實施類近的放寬措施。

這已是英格蘭第三度放寬封城限制，從周一起，餐廳、酒吧、美容院、健身室、圖書館、運動場館及泳池等可重開。婚禮及喪禮最多15人及30人參加，但民眾之間的家居互訪仍禁止。情況若持續改善，下月17日再可放寬至最多6人的不同家庭室內聚會。此外，除威爾斯准許居民到國內其他地區及愛爾蘭旅遊外，所有外地及國內旅遊仍然禁止。

政府將斥資360億港元向每名18歲以上港人發放5,000港元電子消費券，並已甄選4間儲值支付工具營辦商協助推行計劃，包括支付寶香港、八達通、香港電訊的Tap & Go拍住賞以及WeChat Pay HK。港九新界販商社團聯合會主席陳錦榮今早(12日)在電台節目表示，電子支付工具過去會向商戶收取2%至3%的交易手續費，對利潤較低的小商戶造成較大額外支出，加上不少街市檔販較為年長，未能純熟應用新科技，部分攤檔如海鮮檔做生意時使用電子儀器亦不太方便，對他們而言安裝電子支付的誘因不大。

勞工及福利局局長羅致光表示，院舍院友的親友在完成接種兩劑新冠疫苗及接種後14天，並要在探訪前進行的病毒快速測試呈陰性，便可以到院舍探訪，期間要遵守防疫措施，包括全時間戴口罩。

本港新冠肺炎疫情未穩，港府便宣布放寬「回港易」計劃，將於本月底由廣東省擴至其他省市的香港居民，港人不論經機場及其他陸路關口入境，均可透過上述計劃回港；而5月中港府將會推出「來港易」計劃，擴展至所有內地人士來港可免除14天的強制檢疫期。當局亦已與廣東省商討，讓完成新冠疫苗接種的跨境車司機過關時可免檢疫，並由現時病毒檢測有效期由1日1檢，放寬至3日1檢。有學者批評，雖然內地疫情漸趨穩定，但難免有隱性病患潛伏，新措施如無掩雞籠般放任他們來港，一旦出現有內地人確診個案，必引起民怨。

【韓式】海鮮煎餅

預備食材
2人份
蔥 5 根
中筋麵粉 70 克
地瓜粉 24 克
魚露 6 克
水 125 cc
海鮮 80 克
蔴油 6 克
塩 2 克
小紅辣椒 1 根
蛋 1 粒
噴油 3下

步驟
蔥洗淨去頭對切成2段，海鮮切小塊加塩加蔴油抓匀，備用。

蔥放入(中筋麵粉加地瓜粉加魚露加水之混合)，抓勻。

中火熱鍋噴油，倒入蔥煎1分鐘。

放上海鮮煎30

放上切丁小紅辣椒、淋上打匀蛋液，鍋子轉一轉，讓蛋液均匀附著在鍋面，翻面煎180秒，再翻回煎45秒。上桌。

烤鷄翅 35分鐘

預備食材

 4人份

鷄翅 20 支
塩 2 克
黑胡椒粉 1 克
玉米澱粉 50 克
噴油 4下

表面:
蔴油 6 克
蒜末 6 克
蠔油 6 克
醬油 6 克
芝蔴 2 克

步驟
鷄翅擦乾。
撒上塩、黑胡椒粉抓匀，沾上玉米澱粉，放到烤盤上，表面噴油。
烤箱預熱425度F(218.333度C)，烤30分鐘，中途要翻面。
爐放盆中，撒上表面材料拌勻。上桌。

再增一人接種復必泰疫苗後出現面癱！一名58歲中港司機，因聽聞接種疫苗後可放寬檢測期，故在4月6日到荔枝角公園體育館社區疫苗接種中心接種第二劑由內地及德國研發的復必泰疫苗，惟翌日出現面癱情況，延至4月8日自行到屯門醫院求醫，情況未有好轉。他批評當局講一套做一套，對接種疫苗後不適個案不負責任，賠償機制不清不楚，自己生計大受影響，當局亦無人問津。東網正向衞生署查詢。


現時內地規定跨境貨車司機需每日做檢測才獲通行，58歲的麥先生因聽聞接種疫苗後，可放寬至數日才做一次檢測，便決定接種新冠疫苗。他指，自己身體情況一向健康，接種第一劑新冠疫苗後，身體亦無大礙可如常工作，惟接種第二劑後隨即面癱，直言對疫苗大失信心，他促請當局跟進其個案，給予他一個交代。


翻查政府新聞處每日公布接種疫苗送院個案，由4月8日至昨日（11日）未有一宗完全與麥先生脗合的個案。