用戶的動態

政府就印度、巴基斯坦及菲律賓實施地區性航班「熔斷機制」，本月20日0時0分起，禁止所有從這些地區來港的民航客機著陸香港14天。何栢良早上在電台節目中指出，實施「熔斷機制」並不足夠，促請當局主動檢視不同國家的風險因素，若風險增加，便應盡早採取禁飛等措施，較出事後才執行「熔斷機制」好。他並稱，輸入個案在過去兩三周已明顯增加，不明白為何當局遲遲不禁止相關國家的航班抵港，認為是後知後覺。

港府早前要求全港食肆在本月內提升換氣量至每小時起碼6次，又或者安裝空氣淨化設備作為替代，然而相關設備所費不菲，加上涉及的顧問費用會加劇食肆經營的負擔。有議員引述食物及衞生局的回應指，將檢視有關的顧問費。

小型食肆難以負擔

議員鄭泳舜關注政府要求食肆提升換氣量，儘管餐飲業界都明白措施的必要性，但空氣淨化設備的價格並不便宜，連帶其他費用如顧問費，將額外增加幾千到幾萬元的開支，憂慮將增加特別是小型食肆的經營負擔。鄭前日聯同其他議員約見食物及衞生局副局長徐德義，引述對方承諾會檢視所涉及的顧問費。

食肆換氣量規定工作小組主席、兼香港工程師學會會長的源栢樑昨表示，小組本月已制訂堂食餐飲處所換氣量及空氣淨化設指引，並要求全港食肆在本月內提升換氣量至最少每小時6次，或安裝空氣淨化設備作為替代。他期望指引有助保障餐飲業員工、顧客及公眾的健康，挽回市民對惠顧食肆的信心，令餐飲業得以繼續經營，重拾香港「美食天堂」美譽。

澳門新冠肺炎疫情持續緩和，澳門旅遊局昨公布，前日錄得34,252名旅客人次入境，是自疫情以來單日旅客量新高。而在本月9日至15日，一共錄得191,828旅客人次，日均旅客為27,404人次，較農曆新年期間上升了111.7%。另外，該局又指仍在評估會否舉辦澳門國際煙花比賽匯演，但相信今年舉辦的機會不大。

澳門旅遊局表示，前日入境旅客創新高，而過去一周酒店場所平均入住率61%，亦較農曆新年長假平均入住率上升12.7個百分點。該局指觀察數據可見，近期旅客量呈逐漸上升趨勢，原因包括內地恢復辦理居民赴澳門簽注。

港府防疫工程出現大漏洞，以致傳染力更強的變種病毒殺入香港，更可能已在社區引爆一場變種疫潮！衞生防護中心昨公布，一名29歲印度裔港男上月19日乘搭EK384由杜拜到港，在檢疫酒店完成21日隔離後，竟事隔8日才確診新冠肺炎，還被驗出帶有N501Y變種病毒株，確診前曾到油尖區及長洲。有醫生炮轟港府後知後覺，無果斷禁飛高危地區來港的航班，又強調檢疫21日並非萬無一失。亦有學者斥責港府自視過高，以為外防輸入的措施已滴水不漏，終令變種病毒攻入社區，批評當局已錯過多次讓疫情清零的機會，高官必須問責下台。

港府防疫工程出現大漏洞，以致傳染力更強的變種病毒殺入香港，更可能已在社區引爆一場變種疫潮！衞生防護中心昨公布，一名29歲印度裔港男上月19日乘搭EK384由杜拜到港，在檢疫酒店完成21日隔離後，竟事隔8日才確診新冠肺炎，還被驗出帶有N501Y變種病毒株，確診前曾到油尖區及長洲。有醫生炮轟港府後知後覺，無果斷禁飛高危地區來港的航班，又強調檢疫21日並非萬無一失。亦有學者斥責港府自視過高，以為外防輸入的措施已滴水不漏，終令變種病毒攻入社區，批評當局已錯過多次讓疫情清零的機會，高官必須問責下台。

本港驚現變種病毒攻入社區，一直抗疫不力的食物及衞生局局長陳肇始繼續應對無招，昨日僅在社交媒體稱當局高度關注事件，務求盡快阻截擴散，再三呼籲市民盡早接種新冠疫苗，為打針谷數。惟根據衞生署疫苗專家委員會數據顯示，兩款在港展開接種的新冠疫苗未足以應付部分變種病毒株，有專家警告港府不能依賴疫苗接種，警告單靠市民打疫苗不足以應付傳播速度。

早上好，四季安康！

1 分鐘海鮮湯燉蛋

新冠肺炎疫苗接種計劃推行至今已50日，面癱、中風及針後死亡等嚴重異常個案嚇怕不少市民，但港府就再三出招催谷市民打針，昨進一步下調接種人士年齡，16歲或以上人士下周五起可預約接種由內地及德國藥廠研發的復必泰疫苗；18歲或以上人士可接種內地的科興疫苗，未成年接種者需出示家長同意書才能打針。港府同時一刀切決定，全港社區疫苗接種中心只營運至9月底，意味屆時市民將無法再接種復必泰，市民最遲8月底前要接種這款疫苗的第一劑。9月後港人便「無得揀」，或只能到私家醫生診所等接種科興疫苗，醫學界直斥港府的決定及手法令人反感，斥這種推廣打疫苗方式不恰當。

兩名孕婦早前接種新冠疫苗後流產，後證實兩人分別於3月23日及本月8日接種由內地及德國研發的復必泰疫苗，數日後下體出血流產。公務員事務局局長聶德權昨日表示，接種疫苗由預約到打針時都有多種提示，「接種者有責任」詳細了解，但同意可以再加強確認的相關工作。

風險數據少 針前宜驗孕

醫院藥劑師學會會長崔俊明昨表示，現時未有證據顯示事件與疫苗接種有關，但仍建議本港適齡懷孕、有固定性伴侶女性，在接種新冠疫苗前應先驗孕，並與婦產科醫生商量，政府則指接種者有責任承擔接種風險。崔指出，復必泰的開發公司曾招募孕婦做臨床試驗，但參與人數較少，未能夠確立疫苗對孕婦的安全性及有效性，故藥廠在使用說明書中提到，在緊急使用階段，孕婦在好處大於風險的情況下才可接種該款疫苗，但強調有美國研究指孕婦患上新冠肺炎後，較同齡未有懷孕婦女，死亡率高出13倍，所以美國婦產科學會亦會建議孕婦接種。

科興指引 孕婦不宜接種

衞生署署長陳漢儀則指，疫苗接種中心有醫護人員核實市民的身體狀況，建議若婦女有計劃懷孕的話，接種疫苗前應先驗孕。她又引述兩間疫苗供應商指引，指科興疫苗不建議孕婦接種，而復必泰則建議孕婦接種前應事先向醫生查詢。

對於港府購入、由英國研發的阿斯利康，以及另一款強生疫苗陸續出現血栓個案，食物及衞生局局長陳肇始指早前已訂購的阿斯利康疫苗，毋須在本年內供應到港，以免造成浪費。澳門政府亦已向阿斯利康疫苗生產商提出暫緩供貨，獲對方同意。

秀茂坪發生奪命火警。今日(16日)凌晨3時05分，秀茂坪寶達邨達喜樓5樓一單位突然起火，警方接獲多名住客報案，逾百住客疏散到樓下暫避。消防接報趕至，救出3名嚴重燒傷的女子，當中包括1名女童，其中1女子被救出時，右手舉起、四肢僵硬，另有1名女子當場死亡。火警中至少5人需送院救治，一名傷者家人陪同傷者送院，當中2名女傷者及1名女童經搶救後證實不治；消防約於3時59分將火救熄。

據悉，臉部熏黑及時逃生的中年男子為起火單位戶主，他指因電線起火引致火警。至今晨5時許，火警共釀成4名女子喪生，而2名男傷者送院治理。消防及警方正調查這宗火警事故。

新冠肺炎疫情再現反覆，甚至可能因市民在復活節長假期的聚會進一步擴散。昨日本港新增6宗個案，當中兩宗為本地個案，涉一對居於洪水橋菁雅居的夫婦，兩人在復活節長假期中曾有多個聚會，這對夫婦的同住父母、曾共同聚會的阿姨一家三口均告初步確診，合共7人染疫。由於群組中的同住父親率先發病，不排除擔任小巴司機的父親是感染源頭。上述人士發病後大部分仍四出走動，足迹遍布洪水橋、元朗、小西灣、牛池灣、旺角、中環及觀塘等地。證實染疫後，女患者的美甲師及曾光顧的一律師行職員要檢疫，至於她曾光顧的小西灣藍灣廣場「DONKI」、旺角「阿木台灣麵」等店舖職員需要強檢。

有指大蒜發芽後更有營養，到底是真是假？

首先，只要蒜瓣本身沒有發黴變色，發芽的大蒜確實可以食用，而長出的綠色幼苗就是「蒜苗」。不過就營養價值方面，植物發芽時為保護幼苗，會有自然保護機制增加抗氧化物含量（如維他命C），所以發芽蒜頭的維他命C含量會較高。例如：綠豆原本的維他命C含量較少，但當長成芽菜時維他命C含量可比綠豆高出3-4倍，不過蛋白質和脂肪的含量亦會相對降低，所以發芽亦不等於更有益。

哪些食材發芽後，反而營養價值更高？

一、黃豆：黃豆發芽之後 變成黃豆芽，但黃豆與黃豆芽的營養價值完全不一樣，黃豆屬於蛋白質含量高的食材，營養學上分類是豆魚蛋肉類；而黃豆芽是屬於蔬菜類，富含膳食纖維、維他命A，雖然蛋白質含量比黃豆少，但每100克黃豆芽也含有5.4克蛋白質 ，相較於其他蔬菜高出很多 。

二、糙米：發芽糙米會產生一種特殊的胺基酸γ-氨基丁酸(GABA)。GABA是一種天然存在的非蛋白質氨基酸，是哺乳動物中樞神經系統中重要的抑制性神經遞質，充足的GABA供應，具有安神醒腦、增強記憶力、預防老年痴獃等作用。發芽糙米的膳食纖維是精白米的3.7倍。以發芽糙米代替精白米，不但口感清香、易消化，而且有防病強身的保健功能。

哪些食材發芽後仍可食用，但營養價值偏低？

一、薑：大多數的生薑已有芽眼，這樣的生薑通常內部肉質乾癟、纖維粗糙。其實生薑只要水分、溫度適合，就會持續發芽，若生薑發芽主要成分不會受到破壞，而且沒有毒素皆可以食用，但生薑在發芽過程會消耗掉本身的營養物質，所以營養成分會降低。

二、蕃薯：蕃薯是旋花科植物，與薯仔食用部位是塊莖有所不同，所以蕃薯發芽後並不會像馬鈴薯一樣產生毒素，只要將長出的芽去掉就可，不會出現中毒症狀。但是蕃薯發芽後會導致營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，還失去食用價值。

三、芋頭：芋頭是多年生的植物，我們食用的部分是地下球莖，在田間的芋頭其實就是已經長出枝葉的，所以不用擔心芋頭發芽的問題，可放心吃。

四、蘿蔔：就算發芽也不會產生毒素，不過紅蘿蔔的甜份及營養都會隨發芽而變不好吃，營養全在芽處。建議適量購買，勿存放太久。

五、花生：發芽後雖然沒有毒素，但很有可能因 存放時間及環境問題而出現風險。如發現花生有發霉或是太潮濕則不宜吃用，當中可能有黃麴毒素生成，危害肝臟健康 。

哪些食材發芽後就不能食用？
一、薯仔：薯仔若發芽，整顆都不可食用。由於馬鈴薯屬於茄科食物，生長過程會產生「茄鹼」（solanine），食用過多可能導致急性中毒，出現頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，即便挖除發芽部位或煮熟仍無法破壞毒素，切記別吃。

二、未熟透的青番茄：事實上未熟的番茄本身已含有茄鹼，具有腐蝕性和溶血性，大量進食後會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，建議選購熟透、全紅的蕃茄較安全。

張竹君：向食肆取顧客填寫資料很多電話錯誤 難作追蹤

張竹君說，假如全部市民都有使用「安心出行」，當局可省卻程序。（李錦華攝）
衞生防護中心傳染病處主任張竹君說，現時如有食肆出現確診個案，主要依靠向使用「安心出行」程式的市民發放感染控制通知，但如果多於1宗個案，將向食肆索取顧客填寫的個人資料表格，並發放短訊通知，但很多電話資料錯誤，不能依靠作感染控制追蹤。張竹君說，假如全部市民都有使用「安心出行」，當局可省卻有關程序。

政府昨日表示，稍後會考慮停止提供免費檢測服務。被問到是否同意逐步減少派發檢測樣本瓶，張竹君說，暫時未有全部證據確保接種疫苗後不會感染和傳播病毒，呼籲市民接種疫苗後，如有不適都要看醫生和檢測。

陳漢儀指孕婦不應接種科興 如要接種復必泰可諮詢醫生

陳漢儀表示，懷孕者不應接種科興疫苗，若有意接種復必泰疫苗，可先諮詢醫生意見。
兩名曾經接種復必泰疫苗的孕婦流產，衞生署署長陳漢儀表示，懷孕者不應接種科興疫苗，若有意接種復必泰疫苗，可先諮詢醫生意見。

經民聯議員梁美芬關注，疫苗中心人員有否在孕婦接種疫苗前預警，民建聯議員葛珮帆就建議當局加強宣傳。

陳漢儀表示，預約接種疫苗的網站會列出不應接種疫苗的情況，醫護人員在疫苗中心現場，亦會再了解接種者的情況，建議預備或有計劃懷孕的婦女，可先於接種疫苗前驗孕。

有效降血壓的「得舒飲食」！
得舒飲食強調多選擇蔬菜、水果、全穀根莖雜糧及低脂乳製品，特色為選擇高膳食纖維、高鉀、高鎂、高鈣、低飽和脂肪的食物。大家可以用以下5個原則為基礎，調整自己的飲食習慣。

高血壓飲食8字箴言高血壓，又稱為血壓升高，可導致心臟病發作、中風和其它嚴重的健康問題，還可引起腎衰竭、盲症、血管破裂以及腦損傷。原因高血壓並不總會引起症狀，因此許多人一開始並不知道自己患有高血壓，即便知道自己患有高血壓，在飲食上也許只是知道要限制鹽的使用。其他除了控鹽，高血壓患者在飲食上還需要做更多努力。將高血壓的飲食原則概況為「低鹽低脂高鉀高鈣」8個字也是為了方便大家記憶和應用。

原文網址：https://kknews.cc/health/qjqx88y.html

避免進食影響鈣質吸收的食物

如何輕鬆補充鈣質食物

健康四大基石－希望全民健康

午安！　下雨天，　小心路滑。

消委會公布2020年的超市價格調查，檢視兩間大型連鎖超市共230項貨品，總平均售價較前年上升1.9%，當中罐頭食品升幅最高，總平均售價升近兩成。消委會呼籲超市履行社會責任，避免調高民生關注的食品及日用品價格。

去年疫情爆發，加上有謠傳指食品、用品缺貨，大批市民到於超市搶米、搶紙巾，在家中儲糧。

市民對這些日用品需求上升，超市貨品的價格亦同時上升。消委會公布2020年超市價格調查，檢視兩大超市共230項貨品，涵蓋13個類別，當中有近六成半貨品，售價升幅高過整體通脹。

65%超市貨品疫下加價 升幅1.9%超通脹

消委會發現近65%超市貨品平均售價升幅超越通脹。
疫情打爛不少打工仔飯碗，惟超市貨品價格卻持續上升，令市民百上加斤。消費者委員會公布2020年度超市價格調查，檢視本港2間大型連鎖超市共230項貨品的總平均售價，發現在經濟低迷下仍較2019年上升1.9%，當中近65%超市貨品平均售價升幅超越整體通脹(0.3%)，罐頭、急凍食品和食米升幅顯著。

上年度兩千多名公務員獲公費旅行 議員倡較節儉奬勵

立法會財委會舉行特別會議審核新一年度預算，公務員事務局局長聶德權表示，「長期優良服務公費旅行獎勵計劃」的預算較上年度修訂預算多，原因是上年度因疫情關係相關的實際開支減少，當局預留去年未能用到計劃的撥款，令本年度預算增多。 金融服務界議員張華峰表示，在疫情下不少市民失業，公務員有「鐵飯碗」，福利待遇亦較好，關注當局會否考慮用較為節儉的方式獎勵，以顯示公務員團隊願與市民共渡時艱。 聶德權回應說，「長期優良服務公費旅行獎勵計劃」是用作長期服務而且表現持續優良的公務員，合資格人員有64000多人，上年度獲獎勵名額不超過2400人，包括文職和紀律部隊人員，明白在疫情期間市民有不同看法，但希望大家明白很多部門人員都不分晝夜參與抗疫，希望這方面工作能獲肯定。

消息指，新冠疫苗接種群組，將擴大至16至29歲年齡組別的市民。 公務員事務局局長聶德權和食物及衞生局局長陳肇始下午將會見傳媒，預料將講述新冠疫苗接種計劃的最新安排。

港府早前公布先導計劃，安排醫護外展隊到10間安老院舍為有意接種者打針，並於前日（13日）開始首批接種工作。社會福利署昨表示，外展團隊前日已到訪4間院舍，共為6位院友及一名員工接種由內地及德國研發的復必泰疫苗，過程順利，院友並無不適。

譽宴集團要求員工必須接種疫苗

政府逐步放寬餐飲食客人數限制，以誘因吸引更多飲食從業員打針，其中譽宴集團要求員工，必須接種疫苗開工，否則將要停工，工會則憂慮會引發巨大勞資糾紛