飲食

週末下午茶
今天天氣陰暗，早上有毛毛雨，加上疫情嚴重，來一杯茶，一條蒸番薯作下午茶是不錯的選擇。

有營小食-亞麻籽粟米奶昔
奶類含豐富鈣質，是健骨好幫手。亞麻籽含有奧米加3 脂肪酸，有抗發炎作用。這奶昔可加入冰塊凍飲，熱飮可先將奶煮熱。做法是將粟米粒、脫脂奶和亞麻籽放入攪拌器約半分鐘，取出後加少量亞麻籽和薄荷葉裝飾。

淮山蘋果班戟
淮山屬澱粉質蔬菜，有膳食纖維、炭水化合物和鉀，飽肚又高纖。做法是淮山去皮後攪成泥，加入刨成絲的蘋果和糯米粉，揉成面團，再揉成條，分一份份，壓成餅狀，餅面沾上水份，貼上少量白芝麻，煎香便成。

藍莓芝士蛋糕
藍莓芝士蛋糕好味有益，但不宜多吃。我從網上學做，一家人分享，大家都開心讚賞。

煎炸食物
煎炸食物香口但熱氣，飲啤酒可以中和。

泰式甜品
我一向不大喜歡吃甜品，但面對泰式甜點糕餅的色香味卻能引起我的食慾。

大寒養精蓄銳 適合温補

禮物籃
外籍朋友越洋送來賀年禮物籃，十分有心和窩心。

是日午餐
今午午餐是草菰肉絲伊麵和清炒娃娃菜。

十種常見食物能加速排毒
有常吃罐頭鮪魚的朋友容易攝入重屬，這十種常見的食物能加速排毒。

銀芽韮王冬菇肉絲炒麵
孫女喜歡吃銀芽韮王冬菇肉絲炒麵，爺爺煮開預她一份，她十分雀躍。

石板街磅餅
烘焙班老師網上教在家都可以做的石板街磅餅，外面朱古力餅香脆，內有軟和有口感的棉花糖，簡單易學。

唔知食咗咩？

近八成咖啡產品除害劑超標,95%含基因致癌丙烯酰胺.

印度咖喱
咖喱成分中的肉桂、薑黃、小茴香、丁香、荳蔻等可以防失智又促進血液循環，是對身體有益的調味料。

懷舊小吃
雞蛋仔是我兒時喜歡吃的，現今口味增加多了，有朱古力味、蜂蜜流心、綠茶紅豆味等。

湯年糕
天氣涼氣豆腐肉碎湯年糕很適合，簡單有益有方便。

迷你佛跳牆
不錯吃啊

海龍皇湯麵
湯甜料鲜

牛筋拼雲吞撈麵
這老店的招牌麵是頂好味的。牛筋軟滑、雲吞內蝦肉和豬肉平均、生麵爽又彈牙，怪不得是每個客人必吃的。

木瓜樹
鄉郊村民多自家種菜，木瓜是其中一種。樹上熟木瓜特別香甜。

盆菜
因疫情關係，不方便在外吃飯家聚，最簡單的就是吃盆菜，煲一個湯和白飯，準備兩三款蔬菜加入盆菜中已很豐富了。

淮山花生黃豆杞子豬展湯補脾肺腎

火腿芝士花卷
這火腿芝士花卷是我跟日式麵包師傅學過的，但沒有自製多年了，要重新學過。

合桃補腦
堅果種子類含維生素E和除自由基抗氧化物質，已證實可增進認知功能。由於植物性Omega-3脂肪酸含量高，合桃被譽為堅果首選之一。

食物敏感
對有食物敏感患者來說，致敏食物千奇百怪，雞蛋、牛奶、果仁、芝麻、海鮮、牛肉、橙、香蕉、菠蘿、椰菜等等，當中又以對海產如魚、蝦、蟹及果仁如花生、杏仁敏感者最為常見。蝦、蟹的致敏原為其肌肉的蛋白質，魚的致敏蛋白質則存在其血清裡，果仁則有一種蛋白質，用以幫助植物儲存營養，這種蛋白質亦同樣會致敏。食物過敏的徵狀包括皮膚痕癢和腫脹，腫脹的部分可包括皮膚、氣管黏膜、鼻膜等。但是過敏反應又可分為兩種，急性反應和慢性反應。

老虎啤
來年是虎年，老虎啤銷路一定好。

如何揀士多啤梨
士多啤梨因葉蒂翹起是士多啤梨較多汁的暗號。士多啤梨的當造期為冬季，每年12月至明年的3-4月就是士多啤梨成熟期，不時不食。

網上工作坊
簡單的朱古力軟心曲奇可以自製，送禮自用皆宜。

咖啡店
灣仔隱世咖啡店座落稍為遠離繁華的灣仔街道，樓層分別以附近的日街、月街及星街為靈感，透過簡約而不同的磚瓦、燈光及家品設計，展示各具特色的風格。店內亦設輕食午餐，特別推介菠菜蛋餅牛角包，健康之餘味道也充滿層次。