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飲食

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2024年03月28日 00:28
昨晚有親戚從外地返港探親,順便在京滬菜館吃一頓豐富的晚餐。
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2024年03月27日 08:22
石鍋馬友飯
石鍋馬友飯的飯粒及馬友魚肉粒粒分明,軟糯亦富咀嚼感,頂層鋪滿烏魚子及蔥花配添香氣,當中加了豆漿作調味,我欣賞以青橄欖作為整個飯清新的感覺的平衡。
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2024年03月27日 08:21
日本豆腐料理
我喜歡這款用腐皮製成脆皮,承載着時令的車厘茄以及草莓,配大豆乳清芝士,加上中式梅子蒜蓉醬,味道清新酸甜。
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2024年03月27日 08:20
招牌T 骨扒份量十足,二人分吃剛好,小吃多滋味。
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2024年03月26日 13:32
六種野菜鹽麴番笳濃湯屬純素高纖養生湯,色香又有益,值得試試。
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2024年03月26日 13:09
保存海味乾貨的方法
除了統稱為四大海味的「鮑參翅肚」之外,還包括各種風乾食材例如蝦米、瑤柱、蠔豉、陳皮和冬菇等等。海味乾貨主要都是風乾食品,大部分都沒有防腐劑,而香港天氣普遍潮濕又炎熱,家中珍貴的海味應該用正確方法存放,有助延長它們的保質期,確保不會發霉變壞。適當方法如清潔晾乾、密封保存、避光避熱、存放環境如常溫類,雪櫃類和冰格類。
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2024年03月26日 09:56
醃篤鮮

醃篤鮮的「醃」指的是醃製的鹹肉、「篤」則為以小火長時間煨煮;而「鮮」就是湯頭鮮美之意。
將湯頭煨煮至成乳白色的醃篤鮮,是江南人家的家常菜餚。上湯煨煮至色澤乳白,五花肉、百頁結等食材口感滑嫩。
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2024年03月25日 14:04
太子參南棗茶具健脾、滋養氣血功效的食療,亦可以有止癢之效。
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2024年03月23日 14:05
全球最棒的飛機餐
大韓商務客位的韓式早餐被公認是全球最棒的飛機餐。
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2024年03月22日 00:39
可樂排骨
可樂除了煮雞翼,用來煮排骨也不錯。用可樂來燜肉,可以令肉更易軟腍,如果想加強風味,更可以加入山楂片,同樣有軟化肉類的功用。
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2024年03月21日 09:52
從惠康買了一條今天到期的黃立倉25元
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2024年03月21日 08:22
包菜炒粉條


包菜即廣東椰菜,粉條即東亞人稱的粉絲。兩者同炒適合做下飯菜。
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2024年03月20日 15:45
很久沒有吃牛尾了!有機會吃紅酒燴牛尾,未吃已興奮,結果清了碟。
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2024年03月19日 15:28
司華力腸
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2024年03月19日 15:27
咖哩豬扒
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2024年03月19日 12:20
維他命B12的重要性
維他命B12是維生素B群的其中一種,是目前人類已知最大、最複雜的維他命,亦是神經功能和DNA合成所不可或缺的營養素。
維他命B12的功效包括:代謝能量、生成紅血球、保護神經細胞、調節生理功能與維持心血管健康等。缺乏維生素B12的人會出現血液和神經系統疾病,包括:貧血、視力下降、無法行走、說話不順、口腔潰瘍、手腳有針刺痛感、抑鬱、疲勞、易怒和腦霧等等,有些損傷可能是不可逆轉,因此值得每個人做檢查。 而驗血是能夠知道人體內的B12含量的方法之一。
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2024年03月19日 11:19
照片是在今天早上我吃早餐地方影,你估我在那裡吃早餐?
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2024年03月19日 08:47
小學同學周年聚餐吃得很豐富啊!
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2024年03月18日 19:58
濃濃湯麵
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2024年03月18日 19:57
飯後甜品
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2024年03月18日 18:20
布克拜德湯

芝加哥西郊橡樹溪的德雷克飯店(Drake Hotel)殖民廳餐館(Colonial Room),最近推出一道單價1893元的「布克拜德湯」。這道菜問世至今已經131年,以紅鯛魚和干雪利酒一起烹調的布克拜德湯,也已成為芝加哥知名菜餚之一。
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2024年03月18日 10:37
魚香茄子
港式魚香茄子跟傳統魚香茄子最大分別便是加了鹹魚,將鹹魚蒸熟拆肉再一起起鑊爆香,便會爆出香口風味。
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2024年03月18日 10:18
涼茶
喝涼茶的確可以清熱解毒祛濕,有助舒緩症狀。但只針對實熱者,這類人舌頭比較紅、面油多、容易便秘、小便顏色亦偏黃和暗瘡顏色比較紅;但寒底人士不適合,不但不能降火,反而會損傷脾胃,導致胃陽受損,出現腹脹,消化不良,食欲不振,畏寒肢冷等症狀。
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2024年03月18日 10:12
天氣不穩定,又不想出街,家中有剩餘麵粉,不如自製熱辣辣班㦸自作自己享用,有得玩有得食。
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2024年03月17日 20:19
蟹粉豆腐
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2024年03月17日 20:17
蟹粉菜苗
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2024年03月16日 22:06
花開富貴
國內有不少人年夜飯會煮花開富貴。這款用青蘿蔔做皮,豬肉做餡 中間放數者數個雞蛋王一起蒸,用葱花和紅椒圈裝飾,易做又好意頭。
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2024年03月16日 21:02
海帶臭草綠豆沙

綠豆沙的細膩入口即化,海帶軟滑富有嚼勁,加上臭草獨特的香氣,這款綠豆沙非常香滑。
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2024年03月16日 12:50
蟹粉豆腐
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2024年03月16日 12:48
淮山菜遠
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