長青講場
2022年12月02日 10:59
孔嶺舊火車站
孔嶺站，是沙頭角支線的分站，位於粉嶺孔嶺沙頭角公路旁，近坪輋路，是整條支線唯一尚存的建築物。車站於1911年動工興建，1912年4月1日正式啟用。後來因沙頭角公路的興建導致支線虧損連連，最終於1928年停止服務，洪嶺車站亦從此關閉。其後於1930年代移交給政府，期間曾用作工務局倉庫。後來車站荒廢，被人非法堆放雜物及建築材料，近年政府才為車站圍上鐵絲網作保護。現時車站被古物古蹟辦事處列為香港三級歷史建築。
孔嶺站，是沙頭角支線的分站，位於粉嶺孔嶺沙頭角公路旁，近坪輋路，是整條支線唯一尚存的建築物。車站於1911年動工興建，1912年4月1日正式啟用。後來因沙頭角公路的興建導致支線虧損連連，最終於1928年停止服務，洪嶺車站亦從此關閉。其後於1930年代移交給政府，期間曾用作工務局倉庫。後來車站荒廢，被人非法堆放雜物及建築材料，近年政府才為車站圍上鐵絲網作保護。現時車站被古物古蹟辦事處列為香港三級歷史建築。
2022年12月02日 10:18
薯片的由來
1853年8月24日一個在
美國紐約洲渡假村任職
厨師爲了教訓一位難待
的人客,故意將薯仔切
得如紙薄炸薯片提供給
人客,反而得到人客十分
滿意的贊賞,從此這道炸
薄薯片就成了受歡迎的
菜式,從1960年代開始，
炸薯片開始在全世界 流
行開來。
1853年8月24日一個在
美國紐約洲渡假村任職
厨師爲了教訓一位難待
的人客,故意將薯仔切
得如紙薄炸薯片提供給
人客,反而得到人客十分
滿意的贊賞,從此這道炸
薄薯片就成了受歡迎的
菜式,從1960年代開始，
炸薯片開始在全世界 流
行開來。
