長青講場

觀塘半億音樂噴泉 被批「十大奇觀」
造價高達5000萬港元，興建年半的觀塘海濱音樂噴泉，正式於周四啟用，有市民特意到新熱點「打卡」，惟反應十分兩極，有市民大讚，指噴泉每日有三至五節表演時段，並結合名曲，更會加入燈光，欣賞後十分舒懷；但亦有市民批評噴泉水柱非常薄弱，起伏不多，做不到應有的澎湃感，至於特意加設的長形石椅亦乏人欣賞。
多名觀塘區議員則批評，高價興建的項目，猶如垃圾，貨不對辦，斥責要列入「世界十大奇觀」；

滯英港人3萬元搶機票求返港
政府早前安排專機接載英國港人，而首班載著291人的專機已於周四清晨抵港。有乘客抵港後表示興奮，因疫情延期留英四個月，終於可以回家； 也有乘客表示，為求回港而「撲飛」，因普通機位很快被搶購一空，最後不惜高價搶機票，花3萬元買一張商務客位機票回來。 
全部乘客抵港後檢測結果皆為陰性。他們其後分成最少20輛旅遊巴送往檢疫酒店，需要接受21日隔離，並會於抵港第26日再做檢測。

海底椰蘋果湯

蘋果- 生津止渴
南北杏- 潤燥消積
海底椰- 止咳潤喉
啖湯好清甜，好適合一家大細飲用

不過留意番，係用乾嘅海底椰，功效好啲(止咳)架！新鮮嘅係無咩療效，多數用嚟煲糖水。

食材 （3-4人） 1小時以上
食材
蘋果3個
海底椰5兩
蜜棗3料
南北杏適量
肉$30
1用刀刮去蘋果表面嘅果蠟後，去芯，切件。
2海底椰、南北杏、蜜棗浸洗，備用。
3肉汆水，備用。
4煲內注入3L水，放入所有材料，大火滾起，轉小火煲2.5小時，加入少許鹽，完成。

花膠雞湯

滋補養生
食材 （3-4人） 1小時以上
食材
花膠四塊
雞殼一個
雞爪六隻
瘦肉一大塊
新鮮淮山一條
茨實二兩
龍眼肉少許
紅棗少許
杞子少許
1雞殼雞爪瘦肉全部出水盛起備用
2花膠浸水一晚後，加入薑蔥出水兩個字，盛起備用
3懷山刨皮洗淨切段備用
4除龍眼杞子外、將其它材料放入鍋加水大火滾後轉細火煲一個半鐘
5再加入洗淨啲龍眼杞子煲三個字。

蕃茄豆漿三文魚魚頭湯
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
三文魚魚頭 1個
蕃茄 3個
豆漿 適量
薑片 數塊

作法:
1 ：三文魚魚頭洗淨, 吸乾水份, 熱鍋下油, 加入薑片, 下三文魚頭煎至二邊金黃
2 ：加入蕃茄和適量水份, 煮沸後中小火煮30-45分鐘至出味
3 ：最後倒入豆漿, 下鹽調味即成

早安，愉快！

早安，事事順心

天地萬物，誰是誰非，
人的一生，平安就是福！

早安老友記，身體健康，
心情好，樣樣都美好！

屋苑將房委會標誌用於園藝設計有心思

早晨！大家生活自在！平安幸福快樂！

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