長青講場
2021年01月27日 07:48
超級簡單易煮的一個菜式，咸香的口味真的討人喜歡！過年宴客也不失禮哦！
1.雞洗淨後抹乾。
2.用約3湯匙鹽，少許沙薑粉及少許紹興酒均勻塗抹雞身和雞腔，包保鮮紙放雪櫃醃至少3小時(過夜更佳)。
3.水滾後蒸二十五分鐘，不打開蓋再焗五分鐘。
4.取出雞，放涼後斬件，在雞皮上塗上少許麻油即成。
1.雞洗淨後抹乾。
2.用約3湯匙鹽，少許沙薑粉及少許紹興酒均勻塗抹雞身和雞腔，包保鮮紙放雪櫃醃至少3小時(過夜更佳)。
3.水滾後蒸二十五分鐘，不打開蓋再焗五分鐘。
4.取出雞，放涼後斬件，在雞皮上塗上少許麻油即成。
