時令食譜
![06ls3p11[1].jpg 06ls3p11[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/06ls3p11%5B1%5D_1.jpg?itok=6Qm68UB1)
天時暑熱,飲杯涼茶可清熱解毒。但中醫師指出,涼茶並非人人啱飲,只適合濕熱體質人士,如出現容易上火、口腔潰瘍及咽喉腫痛等症狀。不 同涼茶各具特性,廿四味藥性較重及較涼,…
![28yc101[1].gif 28yc101[1].gif](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/28yc101%5B1%5D.gif?itok=xX5p1l-f)
中醫有個廣泛流傳的傳統,就是冬天的病在夏天治療,稱為「冬病夏治」。冬病多是冬季寒邪為患的病,如感冒、咳嗽、哮喘、慢阻肺病等;和受寒冷刺激致阻礙血液循環而引起的頸肩腰腿痛。…
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中醫有一個非常重要的治療原則,叫「春夏養陽,秋冬養陰」,這個就是季節療法。
「冬病夏治」基本上是屬於「養陽」的範疇,中醫「陽」其實就是功能,和「氣」相似。如你的肺功能不好、…
![20140728_1.jpg 20140728_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20140728_1.jpg?itok=_edNppvf)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![23fb201pzoknew[1].jpg 23fb201pzoknew[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/23fb201pzoknew%5B1%5D.jpg?itok=OybWMxmI)
明日大暑,太陽到達黃經一百二十度,是全年最炎熱的一天。冬瓜消暑、清熱、降火,可謂大暑必備之食,廣東人最愛用來做冬瓜盅。冬瓜盅以前是矜貴的夏日時令粵菜,時至今日已流行於大小食店。…
![20140714_1.jpg 20140714_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20140714_1.jpg?itok=ZdygsdfB)
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![20140708_1.jpg 20140708_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20140708_1.jpg?itok=mkOKbqh6)
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![20140623_1.jpg 20140623_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20140623_1_0.jpg?itok=T_w_cZTm)
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![20140616_1.jpg 20140616_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20140616_1.jpg?itok=nkXyvtG0)
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![茵陳防風雙根瘦肉湯 茵陳防風雙根瘦肉湯](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/fit20140613_a_0.gif?itok=npVuy_7H)
茵陳防風雙根瘦肉湯 材料:
1.糯稻根2錢
2.浮小麥5錢
3.麻黃根2錢
4.荷葉3錢
5.綿茵陳3錢
6.陳皮一小塊
7.百合1両
8.蜜棗5枚
9.防風5錢
10.黃豆2両…
![黨參田七棗仁燉雞湯 黨參田七棗仁燉雞湯](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_07VO008_%5B1%5D.jpg?itok=XbSFs0Mj)
田七,又名三七,性溫,味甘微苦,歸肝、胃、大腸經。其功效主要為止血、散瘀、消腫、定痛,有治吐血、產後血暈、外傷出血之效,一般用作傷科金瘡,甚少作為補品食用;但亦有用作降低高血脂、…
![20140519_1.jpg 20140519_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20140519_1.jpg?itok=537YUNfU)
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![_28YC002_[1].jpg _28YC002_[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_28YC002_%5B1%5D.jpg?itok=PkSgWe52)
涼瓜含豐富維他命A,有助保護黏膜細胞,維持毛髮、指甲及皮膚的健康;含鉀質,負責維持體內電解質平衡,可降低血壓,並有助去除水腫;含豐富膳食纖維,促進腸胃蠕動、排便暢通
◆涼瓜
別稱…
![20140423_1.jpg 20140423_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20140423_1.jpg?itok=0SXy03rc)
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![egg4.jpg egg4.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/egg4.jpg?itok=jk0wvkkU)
坊間關於雞蛋的傳聞多多,是否屬實,請蔡衍彤解開疑團。
(1) 男人不可以食隔夜蛋,否則會導致小腸氣及陰囊腫大。
蔡﹕錯。
完全為無稽之談,進食隔夜蛋並不會導致小腸氣或陰囊腫大。…
![egg20140422.jpg egg20140422.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/egg20140422.jpg?itok=00UKQLTB)
每周勿食逾5隻雞蛋黃
「蛋含大量有益物質,營養豐富,尤其是雞蛋,其脂肪及膽固醇較鴨蛋、鵝蛋低,只要注意攝取分量及烹調方式,便可趨利避害。」米施洛營養護康中心註冊營養師蔡衍彤指,…
![20140414_1.jpg 20140414_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20140414_1.jpg?itok=eOQKm_f8)
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