潮食
美食博覽匯聚多家參展商，設有公眾館及尊貴美食區，呈獻來自世界各地的美食及飲料產品。尊貴美食區以七大主題登場，包括「亞洲．料理」、「啤酒．暢飲」、「咖啡．醇香」、「綠色．味力」、「甜藝．閒情」、「歐美．戀饌」以及新增的「醇酒．醉人」，為你呈獻頂級美食。城中星級名廚更會即席示範獨家菜式，增添歡樂氣氛。
同期展館還有「家電．家居．博覽」及「美與健生活博覽」。
日期：…
新春佳節，最幸福的時刻就是與家人團聚，一起享受美食！新年想吉祥如意、財源滾滾？以下幾種好意頭食材，你千萬別錯過！
魚：年年有餘
過年，餐桌上怎麼能沒有魚？「魚」與「餘」諧音，象徵年年有餘。本地人團年飯時只吃魚的中間部分，將魚頭及魚尾留到第二天，表達新年「有頭有尾」的美好祈願。除了家常蒸魚，你也可以去高級現代中菜廳Mott 32或正宗上海餐廳十里洋場，一試不同口味和做法。…
大牌檔是香港的庶民美食天堂，傳統綠色鐵皮、帳篷、折疊桌椅，搭配鑊氣十足的地道菜式，以及濃濃的人情味。1950年代全盛時期香港有多達40家大牌檔，但由於政府已停發牌照，傳統大牌檔越來越少，目前只剩下20多家，不過持牌人的後代仍可繼承牌照，將這份老香港風味延續下去。
海防道臨時熟食小販市場
有超過40年歷史、藏身於尖沙咀天橋底的海防道臨時熟食小販市場，經翻新後於2020年重開，…
香港人喜歡吃甜品，無論在街邊隨走隨吃，還是坐下來吃下午茶、宵夜，甜品都是重要一環。香港有各式各樣的地道甜品，其中又以糖水最受歡迎。以下是幾款必吃經典甜品。
蛋撻
蛋撻的餅皮牛油香四溢，蛋漿餡料如奶油般幼滑，兩者簡直是天作之合。大多數地道麵包店和茶餐廳都能找到這種庶民甜品，其中泰昌餅家的蛋撻更是前港督彭定康的最愛。
豆腐花
兩岸三地的豆腐花大不同：內地較流行鹹豆腐花，…
位於香港島中環荷李活道，由前中區警署建築群，活化成包括古蹟及藝術館的「大館」，不但吸引到一群歷史文化迷，連一眾美食家也紛紛前來，品嚐高水準美食。這裡的餐館從庶民茶樓到極盡奢華的高級餐廳都有，且各有出彩之處。以下為你一一介紹。
Aaharn
泰式餐廳Aaharn是國際名廚David Thompson在香港的首家餐廳。他所創立的Nahm在倫敦和曼谷均有分店，…
無論是二人世界或是朋友歡聚，在充滿藝術氣息的環境，體驗一場視覺饗宴。
Popinjays
位於香港美利酒店頂層全層的餐廳及酒吧，Popinjays設有專用電梯直達樓層。全店以落地玻璃作外牆，無論坐在哪個角落，迷人景色都能盡收眼簾。餐廳提供現代歐陸美饌及創意雞尾酒，無論美食或環境同樣令人嘆為觀止。室內裝潢精緻華麗而且不乏玩味，牆上擺放一系列美國藝術家 Kaws 的作品，十分有格調。…
近年香港的藝術活動發展迅速，每年舉辦巴塞爾藝術展、Affordable Art Fair、水墨藝博等多項國際盛事。與此同時，本地藝術活動也如雨後春筍般湧現，Art Central和HKwalls街頭藝術節等就是最好的例子。伴隨這股藝術風潮，城中餐廳也紛紛在提供美食的同時，增添精緻的藝術品陳設，部分展品的水平，甚至可與藝廊媲美！以下幾家餐廳，就是其中的佼佼者。
1.Carbone…
香港可說是一座巨大的綠色花園，中央是維多利亞港和摩天大樓，四周則是美麗的海岸線。曾經，沿海的鹽田、珍珠產業和漁業，都是本地人賴以為生的命脈，香港甚至有自己的本地蠔品種！今天，海洋則成就了香港一系列的海景餐廳，無論是由著名設計師打造、俯瞰整個城市的高級餐廳，還是臨海的家庭式海鮮餐廳，海天一色的景致都是餐廳的一大賣點，為你帶來獨一無二的美食體驗。
香港島
香港大會堂美心皇宮
未吃過點心，…
Shane Osborn看起來很眼熟？沒錯他不僅是香港知名餐廳Arcane和Cornerstone的創辦人，還通過Netflix的美食節目《煮到最後》（The Final Table）成了電視明星 —— 節目中，他與澳洲老鄉Mark Best搭檔，一起過關斬將，擊敗了來自全球的資深名廚，打入決賽。
香港的飲食文化讓這座城市充滿活力和驚喜。
生於澳洲的Shane在英國旅居了20年，…
香港是一個包羅萬象的美食大熔爐，在一些社區，除了可以接觸到異國文化，也能集中享用當地的正宗美食。無論是在普通的小餐館，或是國際水準的頂級餐廳，本地居民和遊客都能在香港體驗到前所未有的味覺震撼。
中環 ── 義式料理
中環 ── 義式料理
放眼香港島中西區的街道兩旁，林林總總盡是西式餐廳，其中最不可忽視的便是義大利料理。在中環，各種價位、風格的義式餐廳任君挑選，而在SoHo荷南美食區居住、…
燈謎活動︰老婆婆燙頭髮
大牌檔是香港的庶民美食天堂，傳統綠色鐵皮、帳篷、折疊桌椅，搭配鑊氣十足的地道菜式，以及濃濃的人情味。1950年代全盛時期香港有多達40家大牌檔，但由於政府已停發牌照，傳統大牌檔越來越少，目前只剩下20多家，不過持牌人的後代仍可繼承牌照，將這份老香港風味延續下去。
海防道臨時熟食小販市場…
香港餐飲業界繁星匯聚， 充滿熱情、毅力與創意。今年，香港共有11間餐廳新獲得星級肯定或升級，還有七間餐廳列入必比登推介（Bib Gourmand）名單。新摘星者讓我們感受各地不同的滋味，包括印度的街頭小食、拉丁美洲的家庭美食、韓國的傳統村莊料理，及日本的當季食材。必比登推介名單上餐廳提供物有所值的美食，意味客人能以低於港幣$400的價格享受優質美食。新入圍者包括傳統粵菜與潮州風味飯店，…
六榕仙館
1948年由粵劇名伶何非凡先生投資並開業，如今装修大致如一，陳設老式，地方乾淨企理，
雖然宣傳為新派素菜，但仍懷舊得很，亦不乏傳統款式菜，份量十足，價錢合理。
還有自家製作的糕餅，點心，月餅，還有不能缺席的齋鹵味，眼前所見﹐惠顧外賣的人群，
並不比堂食的少呢。
會員名稱 ：方芳
小編回覆：食物拍得很精美，素食都可以做得很特別，謝謝分享。…
香港作為美食之都，除了精緻講究的一面，也有很多平民美食。VEA Restaurant 行政總廚鄭永麒（Vicky Cheng）於香港出生，在外國追隨多位大師學習法國菜後，10年前回到香港，卻憑著傳統中式海味食材包括鮑魚、海參和花膠等，開拓出創新的「中 X 法」風格，並在2016年摘取米芝蓮一星榮耀。結合中西名貴食材及手藝的烤海參和法式乾鮑皇冠派，是VEA的招牌菜式，…
「家不是一個地方，而是一種感覺。給你家的感覺的，也許是一道聲音，或者是一個人。但對我而言，是氣味和味道 ── 就像新鮮出爐的麵包。」出自烘焙大師Gregoire Michaud之口，這樣形容最適合不過了。
Michaud是麵包店Bakehouse 的創辦人，店鋪人氣有多高，從位於中環SoHo荷南美食區和灣仔兩間店外經常出現的長長人龍可見一斑。店鋪的另一大特色，還在於Michaud鮮明的風格，…
新春佳節，最幸福的時刻就是與家人團聚，一起享受美食！新年想吉祥如意、財源滾滾？以下幾種好意頭食材，你千萬別錯過！
魚：年年有餘
過年，餐桌上怎麼能沒有魚？「魚」與「餘」諧音，象徵年年有餘。本地人團年飯時只吃魚的中間部分，將魚頭及魚尾留到第二天，表達新年「有頭有尾」的美好祈願。除了家常蒸魚，你也可以去高級現代中菜廳Mott 32或正宗上海餐廳十里洋場，一試不同口味和做法。
盆菜：闔家團圓…
隨著素食文化普及，香港迎來更多素食餐廳，傳統餐廳亦紛紛推出素食菜式，為素食朋友提供更多選擇。以下為大家推薦一系列由傳統或素食餐廳提供的100%全素菜式：
VEDA：印度椰菜花馬鈴薯咖哩 （aloo gobi）
在中環奧華酒店（Ovolo Central）內的VEDA是香港首家由國際酒店集團設立的全素餐廳，提供多種純素及無麩質的素菜，當中我們最喜歡的是印度椰菜花馬鈴薯咖哩（aloo…
站在工作檯前的廚師，細心地從麵糰中掐出如姆指般大小的一塊，搓成圓球，然後用大菜刀的側面壓出一個個幾乎一模一樣、薄得像透明的扁圓形。他在餃皮上加了一匙鮮蝦餡料，以純熟的手藝包餃子：一隻手打皺摺，另一隻手按壓收口。蒸熟後，粉紅色的蝦仁在晶瑩通透的餃皮下若隱若現，完美的蝦餃便出現在眼前。
小小一顆蝦餃，蘊藏著點心師傅的功夫：餃皮必須夠薄，才能透現裡面的餡料，但是也需要一定的厚度，…
不知道自己想吃什麼？那就什麼都吃！不拘一格的精緻美食、舒適優雅的環境，不管任何日子或場合，自助餐都是完美之選。從健康素食到海鮮盛宴，再到豪華酒店 ── 帶著家人打開胃口，好好放縱一回，享受全城美味吃到飽buffet。
The Food Gallery
如果想在格調高雅的酒店裡享用中西佳餚，朗廷酒店的The Food Gallery是絕佳的選擇。種類繁多的海鮮、…
在香港這個國際聞名的美食殿堂，不止擁有貫通中西的飲食文化，還有各種結合本土特色的創意料理。想要體驗幸福感滿滿的港式饗宴之旅？快來看互動影片，開始自選美食旅程，早餐、午餐、晚餐，還有甜點，想吃什麼，就點什麼，發掘最讓你心動的道地港味！提醒一下，如果不想錯過任何好滋味，可以隨時返回點選其他選項，享受截然不同的美食體驗！
為什麼叫菠蘿包？
香脆的酥皮下是鬆軟的麵包，香氣四溢，…
耆康麵已陪伴長者近二十年，長長的麵條寓意長壽平安，希望收到這份心意的人能福壽樂延綿。
好麵．善」套裝中，有兩盒耆康麵（每盒有兩個壽桃牌鮑魚麵）和一塊印滿祝福語句的懷舊布巾。
以滿佈祝福的布巾包好耆康麵送給親友，是最誠摯的心意。
贈品（只限網上訂購）：賣旗日紀念文件夾
價錢：HK$180 / 套（懷舊布巾一塊及耆康麵兩盒）
按此前往訂購「好麵．善」懷舊布巾及耆康麵套裝…
來香港品嚐美食，怎能不去大牌檔？大牌檔的庶民風味跟茶樓點心、茶餐廳港式美食、街邊小吃同樣是在地飲食文化中的重要組成部分。這些樸實的露天餐廳是庶民美食天堂，但由於香港食物環境衞生署已停止發出經營牌照，傳統大牌檔近年已越來越少，不過持牌人的後代仍可繼承牌照，只要現存的大牌檔代代相傳，這份老香港風味就能得以保存。
陳根記
陳根記原址位於沙田禾輋邨，後來搬到城門河對岸的安群街。…
每逄假日，大家必定會想大吃一頓精緻點心，或光顧道地茶餐廳，但「掃街」 ── 吃遍街頭小吃的體驗也不要錯過，特別是《米其林指南》中專門推薦的街頭小吃店！香港街頭美食選擇多，而且價格相宜，就是在一家小吃店中，也能拼湊出結合三道菜式的豐富一餐，一起來看看以下的人氣推薦！
開胃小吃及飲品
甘蔗汁
吃煎炸的街頭美食前，先來一杯甘蔗汁清熱吧。甘蔗汁通常是現點現做，…
香港的茶餐廳不但時常出現在經典港片中，更是數代香港人的集體回憶。雖然菜單上都是簡單的庶民美食，但原來每家都有獨門經典菜式，別人絕對學不來。現在就為你逐一介紹。
澳洲牛奶公司
店不可貌相，俗稱「澳牛」的澳洲牛奶公司看起來平平無奇，卻是城中人氣最旺的茶餐廳之一。澳牛將簡單的炒蛋做得出神入化，嫰滑鬆軟的口感是別處吃不到的美味。這裡一個早餐包括招牌炒蛋配香濃牛油厚吐司，外加叉燒雞湯通心粉。…
「香港美酒佳餚巡禮」今年Go Live並以前所未有的嶄新形式登場！11月11日至12月15日期間，美食美酒愛好者能享受獨特多元的品味體驗，還有數之不盡的優惠源源不絕推出。以下亮點活動，你一定不能錯過：
線上線下美味享不盡
安坐家中，或是外出暢聚，「香港美酒佳餚巡禮」都輕鬆滿足你的味蕾、提升你的品味。活動首次推出線上大師班，雲集城中星級名廚、知名品酒師，帶來專業烹飪、品酒班。…
是否想念曾在香港吃過的那碗甜豆花？不如……試著自己在家做看看？跟隨沙畫創作的步驟，只要簡單食材，就能還原那份一試難忘的甜蜜滋味。
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