飲食
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2021年01月09日 09:51
Google 訓練AI成為甜品師傅
我們煮食時往往會參考食譜,很多都是前人經驗累積的成果,未來我們在網上尋找食譜,有可能是由人工智能的創作。最近 Google 公佈了兩款全新食品 Cakie 和 Breakie,其食譜就是透過訓練人工智能後所得的成果。
我們煮食時往往會參考食譜,很多都是前人經驗累積的成果,未來我們在網上尋找食譜,有可能是由人工智能的創作。最近 Google 公佈了兩款全新食品 Cakie 和 Breakie,其食譜就是透過訓練人工智能後所得的成果。

2021年01月09日 09:49
維生素B12的重要性
維生素B12是一種存在於紅肉、家禽、蛋、乳製品和魚等 動物性食品中的水溶性維生素,由於人體不會合成這種維生素,只能從食物中攝取,也因此純素食者比較容易缺乏維生素B12。
維生素B12是一種存在於紅肉、家禽、蛋、乳製品和魚等 動物性食品中的水溶性維生素,由於人體不會合成這種維生素,只能從食物中攝取,也因此純素食者比較容易缺乏維生素B12。

2021年01月07日 15:18
墨魚、章魚、八爪魚、花枝、烏賊這些名字常常聽到,卻不是人人懂得分辨。原來要分辨牠們也不是太困難,只需要認得一些特徵就能輕易分辨。魷魚為長形,頭部較尖;墨魚又叫花枝和烏賊,頭部為橢圓形,多墨汁;八爪魚俗稱章魚,頭圓而大,八條又長又粗的觸鬚皆有吸盤。

2021年01月07日 14:54
荷包魚究竟是甚麼?最近食界掀起了一股荷包魚熱,是的,就是那一條鮮黃到金光閃閃的珊瑚魚!水上人或漁民拖網撈魚,偶然會撈到數條荷包魚,只需清蒸,已可盡顯肉質嫩滑細膩、油香滿滿的非凡美味,漁家多數會珍藏自己歎,所以甚少落入街市,可說是極罕!

2021年01月07日 14:24
清新沙律
雖然現在是冬季,但偶一吃下沙律是好有益的,有豐富的維生素C 和膳食纖維高,況且蔬菜顏色吸引食慾,吃得健康啊!
雖然現在是冬季,但偶一吃下沙律是好有益的,有豐富的維生素C 和膳食纖維高,況且蔬菜顏色吸引食慾,吃得健康啊!

2021年01月06日 12:52
這是港式酒樓版的砵仔蘿蔔糕
蘿蔔多,粉漿少,食前加些胡椒粉,淋少許豉油,趁熱用匙羹一羹羹送入口,這種食法就是經典港式酒樓的味道, 現在仍有這種砵仔蘿蔔糕的酒樓買少見少,所以自己動手做...
尋回當日的味道!
蘿蔔多,粉漿少,食前加些胡椒粉,淋少許豉油,趁熱用匙羹一羹羹送入口,這種食法就是經典港式酒樓的味道, 現在仍有這種砵仔蘿蔔糕的酒樓買少見少,所以自己動手做...
尋回當日的味道!
