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玉環
2024年06月26日 16:47
豆類營養|綠豆是澱粉,花生屬油脂!4種豆補蛋白(護心穩血糖)豆類營養|綠豆是澱粉,花生屬油脂!4種豆補蛋白護心穩血糖要點揀?豆豆分4類:蛋白質豆;台灣營養師程涵宇分享,蛋白質豆包括黃豆、黑豆、毛豆。可提供豐富的蛋白質,有助於身體組成肌肉、增肌減脂,2湯匙的黃豆,就可補充到約7克蛋白質,相當於一顆雞蛋的蛋白質含量。她表示,黃豆比肉類有更多的膳食纖維,且零膽固醇,可說是低脂、高纖、低熱量的健康選擇!
玉環
2024年06月25日 17:14
少吃澱粉較短命,營養師建議最佳碳水攝取比例對於想要減重或是需要管理血糖的人來說,少吃甚至完全不吃澱粉、水果等碳水化合物的做法始終受到歡迎,然而國際知名醫學期刊《THE LANCET Public Health》2018年曾刊登過一篇研究,顯示過低碳水化合物的飲食方式反而容易短命、死亡風險較高!