長青講場
2021年02月07日 16:24
繼日前漁護署檢出元朗一個豬場的豬隻樣本對非洲豬瘟病毒呈陽性反應後，漁護署今日公布，在同一個豬場內另一豬舍的豬隻樣本中，檢測出非洲豬瘟病毒。
漁護署說，有關樣本來自元朗黃泥墩同一持牌豬場。署方昨日在該豬場的豬隻銷毀行動的同時，對其他豬舍豬隻進一步檢查時抽取樣本，當中兩個檢測結果為陽性，在諮詢專家意見後，漁護署將安排銷毁相關豬舍內共約590隻豬隻，並按既定機制向豬隻擁有人作出補償。
署方會繼續密切監察場內其他豬舍豬隻健康的情況及進行抽樣檢測，將繼續禁止有關豬場及3公里內其他3個豬場運出任何豬隻，直至另行通知。
漁護署說，有關樣本來自元朗黃泥墩同一持牌豬場。署方昨日在該豬場的豬隻銷毀行動的同時，對其他豬舍豬隻進一步檢查時抽取樣本，當中兩個檢測結果為陽性，在諮詢專家意見後，漁護署將安排銷毁相關豬舍內共約590隻豬隻，並按既定機制向豬隻擁有人作出補償。
署方會繼續密切監察場內其他豬舍豬隻健康的情況及進行抽樣檢測，將繼續禁止有關豬場及3公里內其他3個豬場運出任何豬隻，直至另行通知。
2021年02月07日 15:48
【過年風俗系列】年廿四－ 謝灶
傳統上，準備過年的第一個節目，由謝灶開始。
農歷十二月廿四日，是民間謝灶的日子，這只是現代一般的認知。古時廣府人有「官三、民四、蜑家五」的規定，亦有一說是「官三民四客家五麻瘋六」的，即是說官宦人家廿三日祭灶，民家（本地人士）一般則於廿四日，水上人家／客家人年廿五（另一說法是妓戶也是遲一天的），而患麻瘋病的人於廿六日才謝灶。
灶君長什麼樣子呢？《莊子》記載「灶有髻」，而西晉學者司馬彪時，更特別解釋灶神「狀如美女，着赤衣」，放在古代是俊男一名，只因職責（監視人類？）所在，漸漸被人又敬又怕，成為民眾拼命討好（和賄賂）的對象。
謝灶的「謝」字，是很有講究的，對於「謝灶」的個行為，不說「拜」、「祭」或者「還神」，是「灶君」獨有的。除了是感謝灶君一年的保守之外，亦有先行謝過他向玉皇大帝美言的意思（既然先謝過，灶君也不好意思說得太壞吧？）對於一個長年駐守家中的神明，這個「謝」字顯得尊敬之餘，又不會太見外﹐可見「灶君」與民間關係之密切。
廣府人謝灶用湯圓、麥芽糖、片糖、甘蔗、冰糖、糖橘、漬梅等甜食，任選四樣稱為「四甜」，是為了讓灶君吃食後，向玉帝講多說好話。傳統上亦會用上紙馬及金銀衣紙一份，給灶君代步之用及參見玉皇大帝時穿著。由於凡間人丁眾多，為免灶君彙報時會講漏或者講錯，有人會為他準備一份貓紙範文，稱作《灶君疏》，內容自然是好話說盡，隱惡揚善。
民間傳說，謂灶君老爺一年只洗一次澡，即在謝灶之日洗乾淨才去見玉皇大帝。少婦少女入廚謝灶怕灶君害羞，因此便只由老婦入廚主祭，亦有些地方只能男子主持。在謝灶完成、燒過神錢紙馬之後，由童男將馬豆連清水及青草洒向屋瓦（象徵餵灶君的馬），算是將灶神送走後，少婦少女才可以重新進入廚房。
一般謝灶的習俗如上，每個地方可能會稍有不同，不過最重要的，都是希望灶君「上天言好事，下地保平安」，感謝神明一年以來的照顧。
傳統上，準備過年的第一個節目，由謝灶開始。
農歷十二月廿四日，是民間謝灶的日子，這只是現代一般的認知。古時廣府人有「官三、民四、蜑家五」的規定，亦有一說是「官三民四客家五麻瘋六」的，即是說官宦人家廿三日祭灶，民家（本地人士）一般則於廿四日，水上人家／客家人年廿五（另一說法是妓戶也是遲一天的），而患麻瘋病的人於廿六日才謝灶。
灶君長什麼樣子呢？《莊子》記載「灶有髻」，而西晉學者司馬彪時，更特別解釋灶神「狀如美女，着赤衣」，放在古代是俊男一名，只因職責（監視人類？）所在，漸漸被人又敬又怕，成為民眾拼命討好（和賄賂）的對象。
謝灶的「謝」字，是很有講究的，對於「謝灶」的個行為，不說「拜」、「祭」或者「還神」，是「灶君」獨有的。除了是感謝灶君一年的保守之外，亦有先行謝過他向玉皇大帝美言的意思（既然先謝過，灶君也不好意思說得太壞吧？）對於一個長年駐守家中的神明，這個「謝」字顯得尊敬之餘，又不會太見外﹐可見「灶君」與民間關係之密切。
廣府人謝灶用湯圓、麥芽糖、片糖、甘蔗、冰糖、糖橘、漬梅等甜食，任選四樣稱為「四甜」，是為了讓灶君吃食後，向玉帝講多說好話。傳統上亦會用上紙馬及金銀衣紙一份，給灶君代步之用及參見玉皇大帝時穿著。由於凡間人丁眾多，為免灶君彙報時會講漏或者講錯，有人會為他準備一份貓紙範文，稱作《灶君疏》，內容自然是好話說盡，隱惡揚善。
民間傳說，謂灶君老爺一年只洗一次澡，即在謝灶之日洗乾淨才去見玉皇大帝。少婦少女入廚謝灶怕灶君害羞，因此便只由老婦入廚主祭，亦有些地方只能男子主持。在謝灶完成、燒過神錢紙馬之後，由童男將馬豆連清水及青草洒向屋瓦（象徵餵灶君的馬），算是將灶神送走後，少婦少女才可以重新進入廚房。
一般謝灶的習俗如上，每個地方可能會稍有不同，不過最重要的，都是希望灶君「上天言好事，下地保平安」，感謝神明一年以來的照顧。
2021年02月07日 15:07
農曆年宵花市（6日）起至年三十晚（11日）在全港15個地點舉行，年宵每日開放時間為上午9時至午夜12時，食環署特設兩個清潔時段（約下午1時半及傍晚6時半），清潔期間禁止入場。因應新型冠狀病毒疫情，現場將監控進出人流及控制場內人數，以紅、黃、綠燈形式顯示花市，在紅、黃燈期間，市民須取票入場，避免人群聚集。
2021年宵花市15個地點一覽：
【港島區】銅鑼灣維多利亞公園
入口位置：糖街、興發街
【九龍區】深水埗花墟公園
入口位置：界限街
【九龍區】深水埗長沙灣遊樂場
入口位置：長沙灣道
【九龍區】黃大仙摩士公園
入口位置：鳳舞街
【九龍區】觀塘觀塘遊樂場
入口位置：佳廉道
【新界區】東涌達東路花園
入口位置：達東路
【新界區】葵青葵涌運動場
入口位置：興芳路
*特別開放時間：2月6日至2月8日開放至晚上11時
【新界區]荃灣沙嘴道遊樂場
入口位置：沙嘴道
【新界區】大埔天后宮風水廣場
入口位置：汀角路
【新界區】北區石湖墟遊樂場
入口位置：新發街
*特別開放時間：2月6日至2月8日開放至晚上11時
【新界區】沙田源禾遊樂場
入口位置：源禾路
【新界區】西貢萬宜遊樂場
入口位置：宜春街
【新界區】將軍澳寶康公園
入口位置：運隆路
【新界區】屯門天后廟廣場
入口位置：天后路
*特別開放時間：2月6日至2月8日開放至晚上11時
【新界區】元朗東頭工業區遊樂場
入口位置：康業街
2021年宵花市15個地點一覽：
【港島區】銅鑼灣維多利亞公園
入口位置：糖街、興發街
【九龍區】深水埗花墟公園
入口位置：界限街
【九龍區】深水埗長沙灣遊樂場
入口位置：長沙灣道
【九龍區】黃大仙摩士公園
入口位置：鳳舞街
【九龍區】觀塘觀塘遊樂場
入口位置：佳廉道
【新界區】東涌達東路花園
入口位置：達東路
【新界區】葵青葵涌運動場
入口位置：興芳路
*特別開放時間：2月6日至2月8日開放至晚上11時
【新界區]荃灣沙嘴道遊樂場
入口位置：沙嘴道
【新界區】大埔天后宮風水廣場
入口位置：汀角路
【新界區】北區石湖墟遊樂場
入口位置：新發街
*特別開放時間：2月6日至2月8日開放至晚上11時
【新界區】沙田源禾遊樂場
入口位置：源禾路
【新界區】西貢萬宜遊樂場
入口位置：宜春街
【新界區】將軍澳寶康公園
入口位置：運隆路
【新界區】屯門天后廟廣場
入口位置：天后路
*特別開放時間：2月6日至2月8日開放至晚上11時
【新界區】元朗東頭工業區遊樂場
入口位置：康業街
2021年02月07日 14:40
2021年2月7日（香港時間2月8日星期一）
第55屆超級碗決賽。
佛羅里達州坦帕市 Tampa, Florida.
超級碗 Super Bowl
是美国美式足球聯盟的年度冠軍賽，勝者被稱為「世界冠軍」。伴隨比賽舉行還會有盛大的慶祝活動。一般在每年1月最後一個或2月第一個星期天舉行，那一天稱為 超級碗星期天。多年來都是全美收視率最高的電視節目，並逐漸成為一個非官方的全國性節日。在超級碗 開場前和中場休息的時候，會有很多流行歌手和聲歌手樂人進行演出。
