飲食

水波蛋阿拉伯肉醬
配中東米飯

鷹嘴豆泥牛柳粒
配比得包

我愛吃茘灣艇仔粥，不但賣相靚、味道好、材料上乘，還有一種懷舊感。

今天大暑有食懶煮，一於飲茶作午餐。

大暑養生
大暑，天氣酷熱，要注意防暑降溫，多吃新鮮的水果蔬菜以及具有消暑化濕健脾的食物，冬瓜、綠豆、薏米鄧，多用它們燉湯食用，忌貪涼飲冷；選擇散步。靜坐等方式進行鍛練。

【茶餐廳術語知多少 】

茶餐廳是香港的文化標誌之一，早於上世紀40年代已出現，更衍生了不少典故。茶餐廳伙計下單時，為了提高效率、更清晰傳達訊息，就發明了不少有趣術語，一起看看它們的命名由來吧。

熱朱古力：肥妹
由於熱朱古力的熱量偏高，經常飲用可能導致肥胖，所以茶餐廳的侍應們都愛稱熱朱古力為「肥妹」。

阿華田：敗家仔
在餐飲業文化裡，將食物送到客人桌上的過程等同售賣東西，所以又稱為「賣嘢」。如食客要阿華田，茶餐廳員工的詮釋就是「賣田」，而在從前「敗家仔」的典型行為就是「變賣祖先田地」，因此而得名。

西多士：夏蕙姨
「夏蕙姨」在茶餐廳術語中代表西多士，是否令人摸不著頭腦呢？其由來是在吃西多士時，會淋上糖漿或糖膠，簡稱「淋膠」。由於夏蕙姨曾經與粵劇演員林蛟有過一段戀情，並成為一時熱話，因此「夏蕙姨」變了西多士的代語。

乾炒牛河：制水
乾炒牛河又簡稱「乾河」，當河流一旦乾涸了就沒有水，那麼自然是「制水」了。

大家又聽過甚麼有趣的茶餐廳術語呢？不如在留言分享一下吧!

今午在深圳試一試廣州式著名點心，很滿意食品質素和服務，價錢一些都不貴。

國產藍莓質素不錯，價錢比入口貨平，值得品嚐。

這快餐店成獨立圓形一座，可以室內或室外進食。

昨天外出晚飯二人吃三餸份量多了，回鍋肉要打包。

瘦肉粒炒紅黃椒營養豐富，易煮又好佐膳。

我去美加旅行很喜歡吃波士頓龍蝦。

北京烤鴨
北京烤鴨是中國傳統的名菜之一，早在明代，便是皇室御膳房拿手的珍饈美味。

葡萄皇后
被譽為「葡萄皇后」的黑皮諾是全世界公認難種的葡萄。高品質的黑皮諾葡萄酒口感醇厚、絲滑細膩，帶有豐富的紅色漿果氣味。一些特級莊園所產的黑皮諾葡萄酒經過多年陳釀，依舊可以保留其濃郁的風味，陳年潛力極大。

奶酪的歷史可以追溯到六七千年以前。因其豐富的鈣質和蛋白質，一庋成為歐洲人餐桌上肉類的替代品。奶酪中的乳酸菌有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，較低的膽固醇含量有益於心血管健康。

炎夏之際，選一杯包括紅橙藍綠紫顏色的解渴果汁是好享受。

糖果是小朋友最愛，不過若家中存有大麻糖這類毒品，隨時害己害人。大麻糖是含有大麻裡面引致刺激神經，引致興奮的成分 — 四氫大麻酚（THC）的毒品。近年全世界均錄得小朋友誤食大麻食品，如糖果、曲奇等而引致中毒的個案，更有上升趨勢。這些大麻食品有高含量THC，一般而言，一粒糖已相等於五到十支大麻煙的活性成分。由於這些含大麻食品的包裝跟一般糖果包裝類似，本港早前亦發生小朋友誤服大麻糖中毒需要送入兒童深切治療部的個案。
嚴重的大麻中毒會引起昏迷、癲癇，以至中樞神經損害，醫護人員需要為病人插喉協助呼吸，支援其心肺功能，亦需要處方癲癇藥物控制抽搐情況。

泰國著名的芒草糯米飯，自己也可以做。

今年茘枝大造，有我最愛的糯米糍，可以大快朵頣。

法國出品可麗餅和日本千層餅名字上相似，但外型和饀料不同。

在18世紀末之前朱古力一直都是以飲品的方式存在，直到19世紀才被製成固體朱古力。

優質的冰鮮三文魚，肉質橙紅，白色脂肪綫清晰，口感細膩新鮮，是非常適合夏季的佳餚。

薯片是圓弧形的，因為這樣更能承受壓力，在包裝時不易碎，更適合堆放在一起。

海苔和紫菜是一種東西，海苔就是把紫菜烤乾壓扁後的一種食物。

吃了很辣東西不能只喝水解辣，最好的解辣飲品是牛奶、糖水、酸梅湯。

肉夾饃是中國陝西省傳統特色食物之一。名字意為「肉餡的夾饃」。

二人外出用膳吃台山菜，有著名的黃鱔焗飯和五味鵝，清菜有蒜茸番薯苗。

叫化雞的由來
有一個討飯吃的人叫花子，剛好在常熟虞山腳下撿到一隻雞，便想著辦法做來給自己解饞。但無奈流浪之久哪兒會準備什麼烹調工具，偶然獲得的一隻雞，也只能採用偶然想到的方法了。
在簡陋的條件下，他先將雞殺掉，然後用泥巴把雞連毛包裹得嚴嚴實實，再堆上一個小火堆，放在上面烘烤。烤了很久，外面一層泥巴已經乾透，裡面的雞肉也熟了，散髮著誘人的香味，打開之後，雞毛掉落，聞起來更是可口誘人，沒想到這烤出的雞肉竟是一種極品美味，叫花子著實飽餐了一頓。大概也是因著這個故事，這道菜餚就被人們稱作了「叫化雞」。

喜歡飲咖啡的不容錯過椰子白咖啡, 飲後齒頰留香。

會所的潮州名菜實而不華，質素口味有水準，難怪升級至潮式私家菜食肆。