飲食
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2023年10月26日 15:06
烤秋刀魚
一條烤好秋刀魚，外皮焦黃髮黑，肉質緊實，魚皮透著油香，刺多也不影響它的口感。先油炸再煮的話，吃起來連骨頭也是脆的。下飯或喝啤酒也一樣好味。
一條烤好秋刀魚，外皮焦黃髮黑，肉質緊實，魚皮透著油香，刺多也不影響它的口感。先油炸再煮的話，吃起來連骨頭也是脆的。下飯或喝啤酒也一樣好味。
2023年10月25日 09:05
鹹魚肉碎炒米粉
鹹魚一般分霉香和實肉兩種，霉香鹹魚醃製過程中會故意讓魚輕度發酵變質，令到肉質變得鬆化及產生一般霉香味道， 而實肉鹹魚質以新鮮魚醃製，肉質結實。用霉香鹹魚肉碎來炒米粉，惹味香口。
鹹魚一般分霉香和實肉兩種，霉香鹹魚醃製過程中會故意讓魚輕度發酵變質，令到肉質變得鬆化及產生一般霉香味道， 而實肉鹹魚質以新鮮魚醃製，肉質結實。用霉香鹹魚肉碎來炒米粉，惹味香口。
2023年10月24日 20:34
鷹嘴豆因其形狀奇特，尖如鷹嘴，故得鷹嘴豆之名。
鷹嘴豆膳食纖維含量高，在血糖調控及體重管理上都能發揮作用，內含多元不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，減少心血管疾病風險。
鷹嘴豆膳食纖維含量高，在血糖調控及體重管理上都能發揮作用，內含多元不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，減少心血管疾病風險。
2023年10月23日 21:55
雞尾酒是一種含有酒精的混合飲料。通常情況下，雞尾酒可以是單一烈酒或多種烈酒的組合，並與果汁、糖漿、氣泡水、果醬和苦精等其他成分混合。
2023年10月21日 10:20
1200 年味噌
唐招提寺位於奈良市的郊外，這座寺院是中國唐朝高僧鑑真大師親自所建。
在寺內的小賣部裡，有當年鑑真大師到日本時帶來的中國味噌，1200多年來，唐招提寺一直遵循鑑真大師傳授的古法，並製作至今。這味憎帶鹹，最適宜下該吃。
唐招提寺位於奈良市的郊外，這座寺院是中國唐朝高僧鑑真大師親自所建。
在寺內的小賣部裡，有當年鑑真大師到日本時帶來的中國味噌，1200多年來，唐招提寺一直遵循鑑真大師傳授的古法，並製作至今。這味憎帶鹹，最適宜下該吃。
2023年10月19日 08:24
陳皮蒸東星斑片
常吃得肉多飽飽滯滯可轉口胃吃陳皮蒸東星斑片，因為魚容易消化，陳皮可理氣健脾，燥濕化痰，用於治食滯有幫助。
常吃得肉多飽飽滯滯可轉口胃吃陳皮蒸東星斑片，因為魚容易消化，陳皮可理氣健脾，燥濕化痰，用於治食滯有幫助。
2023年10月18日 09:40
朝鮮𠝹 getty image
朝鮮薊被稱為「蔬菜之皇」，含有豐富的纖維、蛋白質、鎂及鉀，更有研究指出朝鮮薊葉的提取物可以降低壞膽固醇。
朝鮮薊被稱為「蔬菜之皇」，含有豐富的纖維、蛋白質、鎂及鉀，更有研究指出朝鮮薊葉的提取物可以降低壞膽固醇。
2023年10月18日 09:19
酒釀鮑魚
處理鮑魚要注意煲滾水才下鮑魚，煮約30 秒或鮑魚不動，撈出來放入冰水中急速冷凍，接著可以脫殼、清理內臟，抹乾備用。
在蒸煮及浸酒釀前，先在鮑魚表面輕𠝹上十字花，然後蒸6至8 分鐘。酒釀建議混合花雕、桂花陳皮、玫瑰露和糟滷四種，拌勻後浸約10 分鐘即可。
處理鮑魚要注意煲滾水才下鮑魚，煮約30 秒或鮑魚不動，撈出來放入冰水中急速冷凍，接著可以脫殼、清理內臟，抹乾備用。
在蒸煮及浸酒釀前，先在鮑魚表面輕𠝹上十字花，然後蒸6至8 分鐘。酒釀建議混合花雕、桂花陳皮、玫瑰露和糟滷四種，拌勻後浸約10 分鐘即可。
2023年10月16日 10:11
如果選擇電磁爐
電磁爐最重要的是面板品質。不良材質的電磁爐面板不但壽命低，還會因為急冷急熱耐受差而炸裂，危害人身安全。而優質的面板往往更耐刮擦，隔熱能力強，容易清潔，觀感上乘，而且使用壽命也要長得多。
電磁爐最重要的是面板品質。不良材質的電磁爐面板不但壽命低，還會因為急冷急熱耐受差而炸裂，危害人身安全。而優質的面板往往更耐刮擦，隔熱能力強，容易清潔，觀感上乘，而且使用壽命也要長得多。
