長青講場
2019年07月17日 23:59
漫步吐露港至中文大學
此行程由大埔墟火車站出發, 由新達廣場沿隧道起步, 步行至廣福邨, 途經宏福苑, 大王廟, 沿吐露港海傍向沙田方向行, 遠望回歸塔, 慈山寺白玉觀音像, 盡入眼簾, 沿途樹木參天, 走進了林蔭大道, 天氣雖然悶熱, 陣陣涼風吹來, 亦覺寫意, 欣賞着開得殷紅的龍船花, 更有嬌艷的大花紫薇, 經過科學園, 由馬料水碼頭步行至中大, 在校園閒遊一會, 搭校車去到新亞書院的 "水天一色" 取景拍照一番, 回到大埔下午茶, 此行程大約 4 小時。
https://www.treehk.com/%E5%A4%A7%E8%8A%B1%E7%B4%AB%E8%96%87
此行程由大埔墟火車站出發, 由新達廣場沿隧道起步, 步行至廣福邨, 途經宏福苑, 大王廟, 沿吐露港海傍向沙田方向行, 遠望回歸塔, 慈山寺白玉觀音像, 盡入眼簾, 沿途樹木參天, 走進了林蔭大道, 天氣雖然悶熱, 陣陣涼風吹來, 亦覺寫意, 欣賞着開得殷紅的龍船花, 更有嬌艷的大花紫薇, 經過科學園, 由馬料水碼頭步行至中大, 在校園閒遊一會, 搭校車去到新亞書院的 "水天一色" 取景拍照一番, 回到大埔下午茶, 此行程大約 4 小時。
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2019年07月17日 10:20
從故到今:赤磡?紅磡?
據說1909年，當時有建築工人打一口井時，發現湧出來的井水是硃紅色的。有風水專家歸咎於動土傷了龍脈，流出的是龍血。無論如何，因為紅色的井水，該區便得了紅磡之名；不過此說可信性較低，因《新安縣志》已有記載紅磡古時被稱為赤磡村。
另一說法為1856年之前從港島望往紅磡，只見海邊全為紅色岩石，由於漁船常泊於此灣，而漁民稱泊船的凹入海邊稱為磡，紅磡因而得名。
冷知識分享-紅館不在紅磡？
行政上紅磡屬於九龍城區，不過紅館與紅磡站所在的紅磡灣填海區卻屬於油尖旺區。
據說1909年，當時有建築工人打一口井時，發現湧出來的井水是硃紅色的。有風水專家歸咎於動土傷了龍脈，流出的是龍血。無論如何，因為紅色的井水，該區便得了紅磡之名；不過此說可信性較低，因《新安縣志》已有記載紅磡古時被稱為赤磡村。
另一說法為1856年之前從港島望往紅磡，只見海邊全為紅色岩石，由於漁船常泊於此灣，而漁民稱泊船的凹入海邊稱為磡，紅磡因而得名。
冷知識分享-紅館不在紅磡？
行政上紅磡屬於九龍城區，不過紅館與紅磡站所在的紅磡灣填海區卻屬於油尖旺區。
2019年07月17日 06:12
2019.3.23到維園買了３盆忌廉色的蘭花，其中一盆放在冷氣下、又没有太陽直曬，結果放到現在，總共是3個月又23日，大大的滿足感。難怪紅了數十年的費玉清也要赏花養草，離那華麗舞台而去。
2019年07月17日 05:59
爸爸“安哥”的清蒸蛋糕
蛋２隻，奶粉２茶匙，70g 麵粉，70g 白砂糖，數滴云尼拉油
1) 筛麵粉和奶粉。
2) 蛋放室温，打散。
3) 糖分３次加入２)打至厚身和白色，大概半個小時。加入數滴云尼拉油。
4) 篩１)入3)，拌匀。
5) 將4)静置15分鐘，倒入抹油蒸盆，輕敲數下放出空氣。
6) 鑊中放水，中小火蒸15分鐘，至牙籤插入不黏即可。
可造４件２吋ｘ２吋蛋糕。
蛋２隻，奶粉２茶匙，70g 麵粉，70g 白砂糖，數滴云尼拉油
1) 筛麵粉和奶粉。
2) 蛋放室温，打散。
3) 糖分３次加入２)打至厚身和白色，大概半個小時。加入數滴云尼拉油。
4) 篩１)入3)，拌匀。
5) 將4)静置15分鐘，倒入抹油蒸盆，輕敲數下放出空氣。
6) 鑊中放水，中小火蒸15分鐘，至牙籤插入不黏即可。
可造４件２吋ｘ２吋蛋糕。
2019年07月16日 09:44
從故到今:芒角?旺角?
最近極受登山攝影友歡迎的芒草，原來是「旺角」名字的由來！
旺角古時稱為芒角，以前九龍半島很荒蕪，因為缺乏平原難以種植，也沒有大的氏族，當地芒草叢生，地形像一隻牛角伸入海裡，該處被稱為芒角咀，而附近的村落便得名芒角村。位置在今日花園街快富街市政綜合大樓位置，以前也是一個街市。」
1930年代，芒角正式改稱為旺角，取其興旺之意。不過旺角的英文譯名（Mong Kok）則沒有改變，至今仍有水上人口語上稱旺角為「望角」。
最近極受登山攝影友歡迎的芒草，原來是「旺角」名字的由來！
旺角古時稱為芒角，以前九龍半島很荒蕪，因為缺乏平原難以種植，也沒有大的氏族，當地芒草叢生，地形像一隻牛角伸入海裡，該處被稱為芒角咀，而附近的村落便得名芒角村。位置在今日花園街快富街市政綜合大樓位置，以前也是一個街市。」
1930年代，芒角正式改稱為旺角，取其興旺之意。不過旺角的英文譯名（Mong Kok）則沒有改變，至今仍有水上人口語上稱旺角為「望角」。
2019年07月16日 08:34
香港居住環境狹窄，但也要把家居處置好，在家裡培養一些花草，點綴一番也是樂趣！看看我的「後花園」，心情也開朗些！，
