長青講場

薰衣草

薰衣草常用來輔助入眠：將薰衣草的種子和花加到枕頭內，可以幫助入眠；或是在睡前喝一杯薰衣草茶。在一杯熱水中加入一點薰衣草精油，有鎮靜安神、放鬆心情的效果。同時對於肌肉放鬆也有明顯的效果。

新賽車手
昨晚我的賽車手名單中增添了洛德威格，他能衝刺圓環來加速，輕易取冠軍。

手尋夢想

上週六晚上聽了一個很感人的佈道會，主講嘉賓是只有三隻健全手指的鋼琴家。數年前書展我買了她親筆簽名的著作送給習琴的孫女作鼓勵。

壁畫
我欣賞利用壁畫來介紹社區的特色，這能加深市民對社區的識和歸屬感。

龍蝦伊麵
近日酒樓入了很多澳州龍蝦，價錢比以前便宜，老闆推薦龍蝦伊麵。龍蝦肉鮮甜好味，配伊麵代替白飯，吃得飽飽的。

馬屎洲
馬屎洲位於香港新界東北部，是大埔區吐露港內的一個小島。馬屎洲跟鹽田仔由一沙洲連接，連接點為該島西面的水茫田的鹽田仔東面的門樓頸。馬屎洲的風化石很美。

三門仔

三門仔是香港新界大埔區內最具規模的漁村，現時該處仍保留著濃厚的漁村風味。村民主要是蜑家人，大多姓何、方、陳、石、張。三門仔亦是個避風塘，對出是三門仔漁排。

香港好去處: 西貢荔枝莊
香港人多車多，每個人都為生活勞碌奔波，放假想找個人煙稀少的地方放鬆一下，位於西貢的荔枝莊是個不錯的選擇。荔枝莊是新界東赤門海峽東南岸的海灣鄉郊，千年沉積岩的壯麗，加上平靜的海灣，就像都市中的世外桃源，讓人可以感受一刻的寧靜。不過郊遊都要記得保持社交距離，愛護大自然，自己垃圾自己帶走。

香港旅遊發展局早前宣布計劃推出「賞你住香港」活動，以鼓勵市民以消費換取酒店Staycation住宿。今日旅發局再公布「賞你住香港」計劃詳情。市民只需於本地消費滿$800，即可兌換500元現金券於香港約百多間酒店使用。現金券用途可用作支付酒店住宿或餐飲。

香港好去處: 海洋公園
2021年3月22日至5月15日，海洋公園推出港人週一至週四門票優惠，成人門票港幣$198；小童門票港幣$99。

優惠期：2021年3月22日至5月15日

優惠門票有效期：2021年3月22日至6月30日 （只適用於週一至週四，公眾假期除外）

食物煮多了怎麼辦？一般人也會使用保鮮紙、保鮮袋和密實袋包裝多餘食物，但它們大部分由塑膠製成，耐熱溫度各有不同，長期使用更會增加塑膠對環境的污染，不宜濫用。
-保鮮紙
市面上最薄的保鮮紙僅厚約0.01毫米，普通保鮮紙的耐熱溫度為100°C至110°C ，微波爐保鮮紙則為140°C。
使用保鮮紙前應先將食物降溫；避免用保鮮紙直接包裹或接觸食物，尤其高脂食物；用保鮮紙包裹的食物勿用焗爐或啟動烘焙程序的微波爐，以免將保鮮紙熱融；微波爐加熱時間亦應避免過長，以免食物「乾硬化」。
-保鮮袋
保鮮袋用料較密實袋薄，較易弄穿，耐熱溫度為80°C至110°C。而保鮮袋一般可用作分載新鮮食物，再存放在雪櫃內。應注意，保鮮袋沒有封條鎖口，難以盛載有汁液的食物；存放新鮮食物後的保鮮袋亦較易沾上細菌，而且難以清洗，應避免重用。
-密實袋
密實袋比保鮮紙及保鮮袋厚身，平均厚度約0.1毫米，耐熱溫度為80°C。而密實袋設有封條鎖口，可裝載有汁液的食物，惟須留意，並非所有密實袋都可以放入微波爐，使用前應留意該密實袋是否適用於微波爐加熱。一般適用於微波爐加熱的密實袋的價格較高。

粟米是天然健康、味道又好的營養食物，含有大量蛋白質、纖維及維他命等等。我們自小所見到黃色的粟米，又名甜粟，顧名思義吃下去甜味較重。黃粟米含有豐富的類胡蘿蔔素，包含對眼晴十分重要的葉黃素和玉米黃素，能預防眼晴黃斑部病變，保護眼晴底層組織，因有遮光功效而免於眼部受光線傷害。另外，黃粟米的葉酸價值高，葉酸對於懷孕過程十分重要，長期補充亦有助減低中風及心血管風險。
除了黃粟米外，市面上亦有其他天然顏色的粟米。較常見的是白粟米，粟米皮較薄，熱量是多款粟米之中最低，適合體重管理人士。而它的維他命C含量較高，有助增強抵抗力及容易被人體消化。而紫色粟米則含有豐富花青素，就如藍莓一樣，花青素有助抗氧化、抗衰老及補眼，特別是增強夜間視力。
而粒粒不同的混色糯米粟米，熱量及碳水化合物含量最高，口感較煙韌，不過食用後血糖升量較快，糖尿病患者就不宜多食。

希臘乳酪 (Greek yogurt) 被喻為高蛋白質及低脂的減肥恩物，至於市面上另一種希臘式乳酪 (Greek style yogurt) 又有否分別？其實從製法及營養成分而言，兩者並非相同。 
製作希臘乳酪的鮮奶成分比起希臘式乳酪高出約數倍，因此其蛋白質含量都會較豐富。而傳統希臘乳酪以牛奶、忌廉和乳酸菌製成；而一些希臘式乳酪，為了模仿真正希臘乳酪的口感，會添加一些增稠劑以增加口感，其蛋白質含量通常會較低。
乳酪本身含有優質營養，包括鈣質、鉀質和維他命D，特別是當中的益生菌，能夠增加腸道益菌比例，促進腸道蠕動。但注意乳酪的添加糖成分，避免選擇糖分過多的乳酪。

本港新冠疫情有放緩跡象，上周出現連續兩日本地零確診。隨著復活節假期將近，以及現行社交距離措施將於本周三(1日)屆滿，食物及衞生局局長陳肇始剛宣布最新社交距離措施，放寬以下各點，由4月1日生效：
放寬戲院、表演場所及主題公園客量至75%
宗教場所可舉行少於3成人的聚會 
重開公眾、私人泳池及公眾泳灘
酒吧/Party room/K房/麻雀館及夜場維持關閉

新冠肺炎 (COVID-19) 本地疫情反覆，今早(29日)呼吸系統專科醫生梁子超表示，過去兩星期本港源頭不明確診個案跌幅超過五成，但可能仍要約一個月，才可以真正「清零」。他認為，應該待復活節假後觀察是否持續零本地確診，政府才考慮放寬社交距離措施，警告如果太快「鬆一口氣」，可能令早前的防疫功夫前功盡廢。
醫學會傳染病顧問委員會聯席主席曾祈殷則表示，預料很多市民會在復活節5天假期內聚會，而每次長假期後疫情都會反彈，認為現時未是時候放寬社交距離措施。他指出，如疫情持續受控，無新增源頭不明病例，或者連續多日本地零確診，就有條件考慮放寬限聚令或部份處所的營業限制。

酒吧業界消息指出，政府向酒吧業提出復業條件，包括規定客人在酒吧內不可除下戴口罩，飲酒時只可將口罩拉開，再以飲管飲酒。香港酒吧業協會主席表示，業界為復業已無選擇，可接受一切要求，並促請政府盡快公布復業時間表。
在較早期的疫情，食環署已曾尋求衛生防護中心及港大微生物學系講座教授袁國勇的意見，並向公眾列出以飲管飲酒的指引及上載示範影片，注意事項包括選用柔軟而富彈性飲管，在口罩的下方把飲管插入下巴與口罩內層之間。
在現行防疫措施之下，酒吧未獲批准復業。香港酒吧業協會曾公布，酒吧業經歷多輪結業潮，三星期内接近70間酒吧結業，由疫情爆發至今，近300間酒吧倒閉。

樂哥今次推廣大埔超級墟(一天精彩遊)

文、武場皆精合作迸火花。

(歷情、佳節@東區)情緒健康流動展覽與體驗活動

絕殺入球判未過白界,惨失2分

午安～一切皆好，萬事皆順

She is not clever, but, she works hard

Think before you work

Don't eat too much, it is not good to health

I am very hungry today

(問你怕不怕 ) 以下就有好搞笑嘅詞句😱我已同意你加為好友😛

(助安眠)食物推薦 …

新疆棉花事件持續發酵！隨着多個外國品牌相繼表明拒用新疆棉花後，內地官媒發動民眾抵制相關外國品牌，近日更在微博分享「冷知識」，提到人民幣紙幣的主要成分，原來也是來自「棉花」！

相關文章指出，製作人民幣的原材料是紙，但製作這種紙的原料是一種專用於鈔票印刷的水印紙，其主要原料為95%的棉、約3%的木材，以及其他化學材料。據了解，產自新疆石河子的棕色棉花就是製作人民幣的主要原料，石河子的棉花主要由官兵負責種植採收，每年收穫的棉花需要9千輛卡車才能夠完成運輸。

報道又指，經過輾壓後，棉花就被送到造紙廠加工成造幣的紙張，而棉花製作出的紙張的防水能力也較木漿紙的防水能力強。正因如此，僅0.08毫米厚度的人民幣也能達到非凡耐度。內地自2020至2021年度的棉花產量約為595萬噸，其中，新疆棉產量520萬噸，佔總產量比重約87%。

原來人民幣或含新疆棉花，商企、藝人要繼續賺人民幣，難怪要紛紛急急表態支持新疆棉花了…

陪伴我們一起長大的廖啟智離世！婉惜！

香港好去處：大帽山