西芹荸薺(馬蹄)百合炒瘦肉　消暑益氣

隨著氣溫上升，雨量增多，又濕又熱的夏天已經來臨。在中醫理論中，夏主火熱，人體的陽氣更浮於外，體表腠理疏鬆，汗出較多，往往使人易感倦怠疲勞，食慾不振，甚至會損傷陽氣。某些屬於實熱體質的人士，平日常臉紅色赤，口乾舌燥，喜吃冷飲，易煩躁，小便黃，常便秘等，於夏季更覺症狀明顯，故可食用一些清熱養陰，消暑益氣之食品以調整體質。