一）肺陰虧損：癆蟲蝕肺，肺陰受傷，清肅失職，肺氣上逆而見乾咳、少痰；咳久損傷肺絡則咯血、胸痛；肺陰不足，陰虛生內熱而見口乾咽燥、潮熱顴紅、舌紅苔薄黃少津、脈細數。
食療舉例：淮山百合鰻魚湯
材料：淮山1兩，百合1兩，白果10粒，鰻魚1條，生薑3片，陳皮1角，鹽少許。
製法：將鰻魚去內臟洗淨；白果去硬殼，洗淨；其餘材料浸洗乾淨；將所有材料放入煲內，加入適量清水，用文火煲2小時，加鹽調味，隨量飲用。
功效：健脾益肺，滋陰養血。適用於肺結核屬肺陰不足，或肺脾兩虛者。症見久咳不愈，痰中帶血，低熱不退，顴紅盜汗，身體虛弱，或神疲肢倦，氣短懶言，食慾不振，心悸失眠等等，舌紅苔少，脈細數或細弱無力。
二）陰虛火旺：腎為肺之子，肺陰耗損，不能下蔭於腎，致腎水也虧，虛火擾動而見骨蒸潮熱、夢遺、盜汗；火盛損傷肺絡則咳嗽、咯血鮮紅、胸脅掣痛；若痰熱內鬱，則痰黃黏稠；真陰不足，心肝火旺，故五心煩熱、急躁易怒、失眠多夢、舌紅絳、脈細數。
食療舉例：蓮藕花生湯
材料：蓮藕1斤，花生（連衣）2兩，麥冬5錢，百合1兩，豬瘦肉4兩，蜜棗2粒。
製法：將蓮藕洗淨切薄片，留藕節；豬肉洗淨飛水，切塊；其餘材料浸洗乾淨；先將花生、麥冬、百合、蜜棗、瘦肉放入煲內，加入適量清水，用文火煲1小時，再加入蓮藕片，煲30-45分鐘，加鹽調味即可飲用。
功效：清熱，涼血，止血。適用於肺結核咯血屬陰虛火旺者。症見咳嗽，痰少色黃，反復咯血，血色鮮紅，午後潮熱，盜汗顴紅，心煩失眠，口渴欲飲，舌紅絳而乾，脈細數。
三）氣陰兩虛：肺陰虧損，陰虛生內熱，虛熱傷絡則咳嗽、咯血、潮熱、顴紅、盜汗；脾為肺之母，肺虛耗奪母氣以自養，則病及於脾，脾虛氣弱則氣短乏力、食少便溏；若脾虛生痰，痰濕阻肺則見咳嗽痰多清稀；氣陰不足則見舌光紅苔薄或花剝苔、脈細數無力。
食療舉例：淮山黃精煲豬橫利
材料：淮山5錢，黃精1兩，百合1兩，紅棗10粒，豬橫利１條，瘦肉半斤，生薑2片。
製法：將豬橫利洗淨切片；瘦肉洗淨飛水切塊；紅棗洗淨去核；其餘材料洗淨；將所有材料放入煲內，加入清水適量，用文火煲1~2小時，加鹽調味即可。
功效：補脾益氣，養陰潤肺。適用於肺結核屬氣陰兩虛者。症見咳嗽咯血，低熱不退，自汗盜汗，聲低氣短，倦怠乏力，面色晃白，顴紅，形體消瘦，舌質嫩紅，邊有齒印，脈細弱而數。
注意：黃精性較滋膩，易助濕邪，凡脾虛有濕，咳嗽痰多，腹脹便溏，食慾不振不宜服用。
四）陰陽兩虛：肺癆日久，陰損及陽，可見肺脾腎三臟併損症候。肺絡受損則咳嗽咯血；肺氣耗散，衛陽不固則喘息短氣、自汗形寒；脾氣虛弱，氣血生化乏源，以及盜汗遺精，精血虧虛，必致形體瘦削、女子經閉；脾腎陽虛，水液泛濫，則見面浮肢腫、大便溏泄；陰陽俱虛，可見舌光紅少津或舌淡胖有齒印，脈微細。
食療舉例：沙參蟲草燉龜肉
材料：北沙參5錢，冬蟲夏草3錢，紅棗10粒，龜1隻，生薑4片，鹽適量。
製法：將龜放尿，去殼去頭爪去內臟，洗淨；其餘材料洗淨；將所有材料放入燉盅內，加入適量清水，用文火燉2小時，調味飲用。
功效：滋陰清熱，補肺益腎。適用於肺結核屬肺腎兩虛者。症見咳嗽氣促，痰少而黏，咯血鮮紅，午後潮熱，顴紅盜汗，男子遺精，女子經閉，形體消瘦，口乾咽燥，小便短赤，大便秘結，舌紅絳，苔少而乾，脈細數無力。
注意：脾胃虛弱，痰濁內阻，症見咳嗽痰多，食慾不振，舌淡苔白膩，不宜飲用。外感咳嗽者不宜飲用。
肺結核的飲食原則：肺結核是一種慢性發熱消耗性疾病。由於病程長，持續低熱，體力消耗大，食欲不振，吸收利用率低，而基礎代謝又亢奮，故必須以高標準的平衡膳食為原則，以補充機體消耗，增強機體抵抗力，促進結核病的痊癒。應適當增加營養，給予高熱量、高蛋白、多維生素、高鈣飲食。如蛋類、奶酪、肉類、豆腐、腐竹、豆漿和研細的硬果仁，如杏仁、芝麻、核桃等。要避免辛辣刺激調味品，禁煙戒煙。因吸煙對於氣管和支氣管有不良的刺激作用，飲酒可使血管擴張，可能導致出血，對肺結核病人都有害。
適用時間: 全年
機構名稱: 耆力量
2024年10月05日 21:57