食物相剋 - 橙、葡萄、士多啤梨 - 含高維他命C水果篇

跟橙、葡萄、士多啤梨 - 含高維他命C水果相剋配搭：
魚類 　 
維他命C會影響身體對魚類中的銅的吸收，而身體缺少銅會較容易引致冠心病。 
豬肝 　 
豬肝中的鐵質會使維他命C急劇氧化，破壞其營養成份，影響身體吸收，但對身體無害。 
紅蘿蔔 　 
紅蘿蔔含有一種有效對抗壞血的「分解酵素」，會對蔬果中的「維他命C」產生破壞作用，影響吸收，但對身體無害。