花旗參無花果蜜棗生魚湯　

材料：
花旗參3錢，生曬無花果6~8粒，杞子3錢，生魚1條(約一斤)，豬瘦肉4兩，生姜3片，鹽適量。
製法：
先將豬瘦肉用滾水漂洗乾淨；生魚洗淨，下油鑊煎至金黃色，攢入紹興酒迫出白汁，放入煲內，加入豬肉、無花果、杞子、生薑、清水8碗，煲滾改用文火煲2小時，之後，放入花旗參片熄火焗10分鐘，並加鹽少許調味飲用。

資料來源︰耆力量