材料:
花旗參3錢,生曬無花果6~8粒,杞子3錢,生魚1條(約一斤),豬瘦肉4兩,生姜3片,鹽適量。
製法:
先將豬瘦肉用滾水漂洗乾淨;生魚洗淨,下油鑊煎至金黃色,攢入紹興酒迫出白汁,放入煲內,加入豬肉、無花果、杞子、生薑、清水8碗,煲滾改用文火煲2小時,之後,放入花旗參片熄火焗10分鐘,並加鹽少許調味飲用。
資料來源︰耆力量
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材料:
花旗參3錢,生曬無花果6~8粒,杞子3錢,生魚1條(約一斤),豬瘦肉4兩,生姜3片,鹽適量。
製法:
先將豬瘦肉用滾水漂洗乾淨;生魚洗淨,下油鑊煎至金黃色,攢入紹興酒迫出白汁,放入煲內,加入豬肉、無花果、杞子、生薑、清水8碗,煲滾改用文火煲2小時,之後,放入花旗參片熄火焗10分鐘,並加鹽少許調味飲用。
資料來源︰耆力量
2025年06月30日 14:39