養顏冬菇銀耳湯　潤肺潤膚

份量： 4人
03hr00min
製作難度：★★★☆☆
冬菇屬高蛋白低脂肪食物，加上潤肺潤膚的銀耳及清香的椰汁，是非常滋潤的湯水，對非常敏感且乾燥的肌膚特別有效。
材料
冬菇/銀耳各 6朵、西芹 2條、椰汁 250毫升、薑 2片、鹽 1茶匙、水 10-12碗
做法

1.銀耳加水浸泡 1小時至發大，分成小份，去掉硬心。

2.將已洗淨的西芹切段。冬菇去蒂，加水浸泡 1小時至軟。

3. 將薑、銀耳、冬菇、西芹、椰汁及水放入煲中，先以大火煮滾 10分鐘，轉小火煲 2小時，加入鹽調味即可。

資料來源︰蘋果日報2010年10月7日