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食果仁助降血糖膽固醇長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2011年07月11日 10:31

加拿大研究發現糖尿病患者吃果仁,有助降低血糖及壞膽固醇,果仁更可代替食物中的碳水化合物。研究有 117名糖尿病患者參加,分成三組,第一組每天進食兩安士(約 56克)包括原味杏仁、開心果、胡桃及榛子等雜果仁;第二組進食一個健康鬆餅;第三組則進食一半份量的雜果仁及半個鬆餅。
參加者在研究期間繼續按醫生指示服食降血糖藥物,三個月後再量度血糖及膽固醇水平,結果發現果仁組病人的血糖顯著下降,壞膽固醇水平也較鬆餅組病人低。研究人員指雜果仁的熱量與健康鬆餅相若,但前者可增加攝入植物油及蛋白質,有助提升病人整體健康情況。

資料來源︰蘋果日報2011年07月11日

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happybos
2024年05月14日 00:15
Thx.
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ttsuipy
2022年01月16日 11:28
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leecw
2022年01月16日 11:15
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