蓮藕淮山牛骨湯 滋潤強體 健脾補腎

材料： 蓮藕斤半、淮山藥二兩、無花果二粒、陳皮一錢、新鮮牛骨一斤、牛蒡根二兩、芫茜二棵、大地魚、食鹽適量。
做法：
1.洗淨蓮藕、刨皮、切成塊狀。
2.洗淨牛骨，過滾水3分鐘，撈起。
3.洗淨淮山藥、牛蒡根、陳皮、蜜棗、芫茜。
4.大地魚焙香，切成小方塊。芫茜除外，將材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
5.食鹽、芫茜、大地魚調味，便可飲食。
主治：腎虛脾弱、筋骨退化。
以上可供三至四人食用。

資料來源︰明報專訊