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熏雞翼無煙氣 15分鐘有得食長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2011年12月16日 12:17

很多人都愛吃煙熏菜式,可是做法複雜,要用糖、米、茶葉蒸熏兩小時,真的等到頭頂生菇!其實,市面上有出售煙熏調味醃醬,成份全天然,只要加水稀釋後將食材略浸,就能做出煙熏效果。無論在家或是燒烤,都能用得上,既簡單又方便。
記者:陳芷慧
攝影:蔡家輝、周旭文
Model: Kitterick& Alia@Pure Models
示範:怪師傅
浸煮煙熏雞翼

做煙熏滷水雞翼,先在煲中下各 200毫升滷水汁和清水,加入 6隻雞翼及 20毫升煙熏調味醃醬,以慢火煮 15分鐘至雞翼軟腍即可。

醃肉 1:1
用來醃肉的話,水與醃醬的比例為 1:1,醃 15分鐘至入味即可煎或烤。
 
 
 
■煙熏調味醃醬$22( city'super有售)

■煙熏滷水雞翼

資料來源︰蘋果日報2011年12月15日

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happybos
2024年06月10日 23:40
Thx.
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ttsuipy
2022年01月27日 06:50
多謝分享
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leecw
2022年01月27日 06:34
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fong
2021年05月20日 15:15
thanks-
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eva
2021年05月20日 14:59
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