薏米雲苓雞胸肉湯

健脾袪濕、化痰利水、有輕身的功效，每日一次，直至見效為止。
材料
薏米/淮山各 1両、雲苓 8錢、荷葉/浙貝各 5錢、竹茹 4紮、雞胸肉 1斤、薑 3片、陳皮 1小塊、鹽少許、水 2,800毫升
做法

1.薏米、雲苓、荷葉、竹茹、浙貝洗淨後浸水 15分鐘，放入魚湯袋內。
2.陳皮浸軟刮瓤。淮山浸水 2小時，備用。
3.煲內放入魚湯袋、陳皮、淮山、薑、水、雞胸肉，煮滾後，改慢火煮 1 1/2小時，加鹽即成。
 

資料來源︰蘋果日報2012年01月31日