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本地苦瓜茄汁豆鹹菜排骨湯長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2012年06月26日 10:34

雷公鑿來煲湯,最能嚐到獨有甘味,吳師傅將客家人傳統用的黃豆,改以茄汁豆,酸味與鹹菜出奇地搭調,令平凡的家常湯耳目一新。
材料
排骨/雷公鑿(切件)各600克、鹹菜/茄汁豆各300克、水1公升

做法
1.鹹菜斜切成片。
2.煲滾水,下排骨煲一小時。
3.繼續下鹹菜、茄汁豆、苦瓜,多煲半小時,完成。

資料來源︰蘋果日報2012年06月26日

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happybos
2024年07月01日 22:07
Thx.
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leecw
2022年02月08日 12:10
thx
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ttsuipy
2022年02月08日 11:54
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fong
2021年05月26日 10:34
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eva
2021年05月24日 09:05
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