跳到主要內容

意大利奶凍長青網文章

檢視個人資料
Submitted by E123 Administrator on 2012年09月01日 13:12

源於意大利北部的地道甜品,奶凍的質感幼滑容易入口,這次配上芒果果醬及鮮莓的變奏版,另有一番驚喜。
材料:
忌廉/雜莓(草莓/藍莓/紅桑子)各400克、牛奶400毫升、砂糖125克、魚膠片12克、呍呢拿條20克、芒果果醬120克
做法:
1.魚膠片以凍水浸至軟身;呍呢拿條切開,取籽備用。
2.煲中放入呍呢拿條、呍呢拿籽、忌廉、牛奶、砂糖、魚膠片,以慢火煮溶成奶凍混合物,過篩後,放凉,盛入杯中,放進雪櫃雪至凝固。
3.最後在奶凍表面淋上適量的芒果果醬,並放上雜莓作裝飾即可。
貼士:
奶凍混合物宜隔渣後,才放入雪櫃,奶凍的質地會更加細滑。

資料來源︰蘋果日報2012年8月31日

0
0
0
書籤
回應 (0)
檢視個人資料
happybos
2024年07月16日 20:30
Thx.
1
舉報
檢視個人資料
leecw
2022年02月13日 10:44
thx
1
舉報
檢視個人資料
ttsuipy
2022年02月13日 10:32
thx
2
舉報
檢視個人資料
fong
2021年06月15日 20:57
thanks-
2
舉報
0
  • 分享至facebook
  • 分享至電郵

舉報留言

  • 確認舉報
確定