消滯滋潤　菊花蜜糖山楂清熱飲

燒烤時最多人飲菊花茶，當然不是買紙包的，自己煲，菊花之外再加入山楂，清熱又可消滯。不過，注意蜜糖不要加入剛煲好的飲料當中，因其成份受熱會改變，破壞原本的滋潤效用之外，飲品還會變酸。
材料：
山楂1両、白菊花/金銀花各3錢、水5碗、蜜糖3湯匙

做法：
1.大火燒滾水，下山楂，改慢火煲30分鐘。
2.熄火，下白菊花及金銀花焗5分鐘。
3.放至微溫，隔去菊花、金銀花及山楂渣，下蜜糖拌勻即成。

資料來源︰蘋果日報2013年09月23日