拆解飲水謬誤

網上流傳不少飲水的謬誤，由腎科專科醫生何繼良和註冊營養師潘德翹一一拆解。
何﹕腎科專科醫生何繼良
潘﹕註冊營養師潘德翹
(1) 睡前飲水，半夜要頻頻起上廁。
何﹕錯。除非在晚上大量飲水，否則健康人士臨睡前飲一杯水，不會增加夜間尿量。很多人投訴要半夜起上廁，其實大多數是因為睡眠質素欠佳，半夜常常驚醒，人一醒來就自然想上廁；而不是因為睡前多飲一杯水，而令半夜因急小便「急醒」。
如果每晚半夜都要上廁三次或以上，就要小心是其他疾病，例如﹕糖尿病、腎病、膀胱過動症、前列腺肥大等。
(2) 飯前飲水會稀釋胃酸，影響消化功能。
何﹕沒有根據。胃酸的酸鹼值約是1至2，一杯水不會淡胃酸而影響消化吸收；然而，飯前飲一杯水，胃感到飽脹，會令食量減少，或許這讓人有影響消化的錯覺。其實對於要控制體重的人士，飯前飲一杯水，有助控制食量。
(3) 飲礦泉水較健康。
潘﹕沒有關係。不論是天然礦泉水或人工添加的礦物質水，當中雖然含有多種礦物質，但含量極低，不足以提供身體日常所需。選擇礦泉水、蒸餾水或自來水，純是個人喜好，與健康無關。
(4) 飲水太多導致水腫。
潘﹕錯。多飲水不會導致身體浮腫，健康人士的腎臟會自動調節體內的水分，把過量的水分隨尿液排出體外。反之，當飲水不足，細胞會盡量留住水分以應付日常運作，反而可能導致浮腫；加上飲水少沒有小便，令浮腫持續。
(5) 凌晨血壓上升，是心臟病和中風的高危時段，睡前不飲水，會增加心臟病和中風的危機。
何﹕沒有關係。睡眠時身體處於休息狀態，所以血壓和心跳都會稍稍慢下來；至凌晨時段，身體要為新一天作準備，心跳會加快，血壓亦上升，所以患有心臟病的人士，容易在這時段心臟病發或中風，但與睡前飲水多少無關。
(6) 早上起飲水，容易反胃不適。
潘﹕起後飲一杯水，可以幫助腸胃蠕動。有些人可能因為清水味道太淡太寡而有反胃感覺，建議加一片檸檬，較容易入口。

資料來源︰明報專訊 2013年07月29日