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有醫食﹕一湯一粥 清心安神長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2014年03月13日 10:08

不少香港人生活緊張,工作繁忙,食無定時,容易失眠,情緒低落,尤其在天氣寒冷的時候,就更易情緒抑鬱。要清心安神,健康的日常飲食就更為重要。現介紹兩款食療給大家﹕
1. 百合參耳湯(1至2人分量)
材料﹕百合10克,太子參10克,銀耳10克
製法﹕以溫水將銀耳泡發,百合及太子參洗淨。所有材料放進鍋中,加適量水大火煮沸後,轉小火煮至熟透,調味即成,鹹甜皆宜
功效﹕益氣生津,養心安神,常食之,滋補身體,益智健腦,延年益壽
2. 酸棗仁小米粥(1至2人分量)
材料﹕酸棗仁20克,小米80克,紅棗5粒,枸杞子15克
製法﹕洗淨材料。紅棗切開去核,備用。酸棗仁放進鍋中,加適量水大火煮沸後,轉小火續煮20分鐘,再將酸棗仁渣濾掉,留湯備用。將小米、紅棗及枸杞子加入酸棗仁湯中,大火煮沸,再轉小火續煮30分鐘,關火燜10分鐘即可
功效﹕滋養神經,起鎮靜安眠作用,又能溫補脾胃,滋腎養氣,身體虛弱的人也可食用
註﹕以上食療僅供參考,如有疑問,應先諮詢註冊中醫師
文﹕基督教聯合那打素社康服務秀茂坪社區健康中心註冊中醫師張蘭珍

資料來源︰明報專訊 2010年1月26日

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happybos
2024年10月08日 21:45
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ttsuipy
2022年03月22日 13:55
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leecw
2022年03月22日 13:39
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fong
2021年10月26日 09:58
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eva
2021年07月09日 16:31
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eva
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eva
2021年07月09日 16:30
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