多吃西梅、燕麥　助排便

【蘋果日報】要改善便秘，宜從飲食入手。資深營養師黃榮俊表示，成人每日應攝取20克以上的纖維素，若要針對腸道健康，應增加非水溶性纖維吸收，因非水溶性纖維能幫助腸道蠕動，令大便較軟且量較多，較易將廢物排出體外舒緩便秘，西梅、紅米糙米及燕麥均含豐富非水溶性纖維。
纖維素分為水溶性纖維及非水溶性纖維，水溶性纖維有助清除膽固醇和致癌物質，穩定血糖；非水溶性纖維則能幫助腸道蠕動有助排便。黃指，不少食物含豐富非水 溶性纖維，如兩粒西梅已有2至3克纖維，半杯燕麥片則有3.4至3.5克纖維，半杯黑木耳有3.3克纖維素，一個中型番薯有3.8克，糙米飯一碗有4.5 克纖維素。
至於坊間流傳的飲醋治便秘，黃稱暫未有研究證實，反而西梅汁有輕瀉作用。不過飲果汁應連渣，否則會失去纖維，而蘋果更要連皮食。他推介飲用香蕉奶昔，並加入少許蜜糖。

資料來源︰蘋果日報2014年3月21日